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70点
豚冷やし中華　にんにく少し、ヤサイ、辛揚げ[その他/その他]
千里眼（東京都目黒区）五寸釘なめ達磨坊主

11時　ＰＰ　オープン前　15人以上

冷やし中華と言うより、冷やしサラダ和え麺ですね
豚骨乳化系スープでは、やっぱり冷スープは無理が生じるのでしょう
味の片鱗はカエシ主体に多目の油脂と言う感じです
この味の延長線に豚の風味が絡んでくれば最高だとは思いますが。
極太の麺と食べる事、盛りにコノ系統のお店の真骨頂が出るくらいですね

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