Item: 台湾料理 福亭 富士宮店
Rating: 76
Author: ひぐま

76点

初の訪問。ＪＲ富士宮駅の北、県道４１４号線沿いにある。パッと見、最近静岡東部に増殖中チェーン店？の「台湾料理　福亭」定番の赤を基調とした中華風の外観。道路から店自体目立つ。駐車場は店の前に数台分。中に入ると、席はカウンター、テーブル、座敷で５７席ほど。昼飯時、客は私の他６人。店は、厨房に男性１人、接客に女性２人で切り盛り。この系列店で私の入ったことのある店はすべてそうだが皆北京語？中国語を話していた。テーブル席に着き、卓上のメニューからこの系列店ではいつも注文する「台湾ラーメン（３８０円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、挽肉唐辛子炒め、茹でモヤシ、ニラがのっかっているスープは琥珀色の透明感のある醤油ラーメン。喰ってみると、スープは、中華風醤油。喰い進むにつれ具の出汁も溶け込み旨くなっていくい。麺は普通の太さの縮れ捻れ。堪能した。