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「濃厚豚骨魚介味玉つけ麺 ¥850」@麺処 ほん田 東京駅一番街店の写真八重洲エリアで商用の後、ランチタイムで訪問。
お盆ピーク前とはいえ、帰省客や旅行客で賑わいを見せている同エリア。

ラーストにおいても然りで、どの店舗もいつも以上に盛況である。
同店外待ち約10名に接続も、回転よく10分少々で入店。

そこから約3分ほどでサーブされたのが、これっ!
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/92967607?size=1024

【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/92967529?size=800
先ずは麺のみ頂くと、程良い硬さの茹で加減。
〆具合、水切りもよく、なにより噛む毎に鼻腔を抜ける小麦の風味が心地よい。
流石、心の味食品の太ストレート麺といったところだろうか?
普通で200gとの事だが、もっと食べたいと思わせる程美味である。

【つけ汁】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/92967483?size=800
続いてつけ汁に浸し逝ってみる。
所謂豚骨魚介系であるが、粘度質は中レベル。
やや塩分濃度の高さが気になったが、ベースとなる豚骨に、特に感じるカツオ系の
魚介風味が芳ばしさすら覚え、麺との絡み、相性含めベター。


具はトッピングの味玉。
ゼリー状の黄身は甘く、箸休めとしても最適。
つけ汁丼には刻みチャーシュー、メンマ、青ネギ、カイワレ大根の布陣。

チャーシューはジューシーで柔らかく及第点。
メンマは柔らかいながらもシャキシャキとした食感が楽しめるアイテム。

最後に、割スープを所望すると
更に節系の風味が立ち、優しい味わいとなり美味しく頂けた。

本店でのつけ麺を頂いてから、かれこれ3年経過しているが
比較といった意味でも、改めて本店のつけ麺も食べてみたい。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ども!
ここのラースト。よく通るのですが、入らないw
何故か分からないのですがね!
本店に目がいってしまうからでしょうか?
15時に本店訪問して、16時からのにいがたやorさいたまやに行きませんかwww

はち ~減量中~ | 2011年8月11日 07:35

YMKさん、どうもです!

思ったよりも点数が伸びないですねぇ~w
やっぱりラーストですね(笑)
麺が極上のものですから
期待しちゃうんですけどね。
本店に久しぶりに行きたいですわぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月11日 07:50

こんちわ^^

やはりの時期ラーストはにぎわいを見せているようですねーw
ワタシも本店で食べて既に数年。食べ比べするのにもお盆時期が明けてからにします。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年8月11日 08:39

どうもです!

ここは本当に、評価が微妙の様ですね~!
本店食べるまでは、と思っていますが、
先にこっちもありかな?と思い始めましたww
本店の感動を大きくする為に!

junjun | 2011年8月11日 08:43

TRSは。。。。。
 まだ行ってないところが数店。。。。

   斑鳩がまずまずとのことなんで。。。
   
   今日は体がだるいwww暑いもんね~

毎度~

ラオタ向きの施設ではないやろうからね~
本店が旨すぎると、粗い部分ばかり目についてまうがな~w

六厘、行きて~w

アカンな~同好会 | 2011年8月11日 09:47

まいどー。

やっぱり本店ですね。
塩しか食べてないので,同行しますよ~w

Ra.Ibasen | 2011年8月11日 10:39

おはようございます。

こちらはまだ行ってませんが、評価的に足が向かず。。。

同じ行くならやはり本店かな?

Stag Beetle | 2011年8月11日 11:12

どうも~

うーん、ここに行くなら、他に行きますわw
だって、行くなら断然本店の方が近いですしww
と言うわけで、本店に行くなら同行しますよ!

corey(活動終了) | 2011年8月11日 12:20

どうもです~。

おっ、ラーストの「ほん田」さんですね!
ん~、このお店の実力にしては、伸び悩んだ感が(苦笑)
こんな場合は本店に行って、
「やっぱ違うわぁ~!!」と感動したいトコロですねw

おうじろう | 2011年8月11日 14:48

こんにちは。

ラーストも良いけど東十条のつけ麺未食なので
まずそちらから食べてみたいです。
でも燦々斗も行きたいな~

ayashi | 2011年8月11日 14:48

ん?名店と名高いこちらですが、バランスはよいけれど、いかんせん突き抜けなかった感じでしょうか。
こちら、本店もラーストも未体験なんですが、やっぱり本店から行ってみるべきでしょうかねぇ。

タム6000 | 2011年8月11日 19:31

こんにちは。

東十条を訪問する数少ないチャンスに、駅の反対側の有名店に行ってしまったので、
本店もまだ訪問できていません。

つけも良さそうですが、まずは本店で塩らーめんからでしょうかww

NSAS | 2011年8月11日 21:57

どうもです!!
未だラーストに食指が伸びません(汗)
今後もどうだろう…

| 2011年8月11日 22:46

こんばんは~
私もラーストの表題商品チャレンジしましたが
なんかイマイチな感じでしたよ~
本店ではラーメンしか食べたことないので
同じくつけ麺チャレンジしたいと思っています。
が、機会がなかなかなくて…

King Tetsu(なの?) | 2011年8月11日 23:05

こんばんは~

レベル高そうな一杯ですね
こちらの行列はいつもトップですね

Gonta | 2011年8月12日 02:42