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「琥珀 700円」@楽観 立川の写真毎度~

ルイ・アンスに会いたくなったんで、ギロッポン(死語)のこちらへお邪魔しましたぉ~
平日、到着時(11時13分)お尻を出した子一等賞、開店時(11時30分)シャッターズ2人、退店時(11時44分)後客4人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10983812533.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10983812533-11412047118.html
メニュー、営業時間
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10983812533-11412047122.html


スープは、熱々シャバな琥珀醤油系で、
カツヲ主体のライトな魚群系&和出汁メインに、豚さん主体のライトな動物感なチューニング。
魚介>動物な感じで、生姜感やカエシ感も相乗されつつ、どれも主張はするんやけど突出せんハイバランスな感じやね。
ラーメンのスープというより、海原雄山が好みそうな感じのスープやねw

麺は、中細微ちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね~

具は、チャーシューがメインに、メンマ,刻みタマネギ,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も高次元で高機能しとる印象の中、海苔はアメブロに移籍初日、1日26アクセスを獲得し上機嫌なラゲキング。

【味】80【CP】±0【バランス】+1【祝新店】+1

店舗外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10983812533-11412047119.html

総評。魚介&和出汁&生姜がカホる醤油ラーメンやね。
魚介&和出汁が先行し生姜&動物が後追いな感じやけど、不思議と渾然一体となっとるんよね~
個人的には、もう少し動物系の主張が強げなほうが好みな印象やけど、これはこれで新鮮な味わいやからこのままのほうがええなやろな~w
清湯の醤油としては、個人的な採点傾向からすると高評価をさせてもろうたつもりやけど、もう少し涼しげな季節なら突き抜けそうな予感やね。

汗っ滝の名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ども~

じぃじレポでBMしましたが
こりゃぁ~ 早めに追随したいです!
明らかに当方好みですYO!(^^)

YMK | 2011年8月12日 18:26

スイちゃんどうも~

貴殿が清湯でこの点数ならやはり美味しいようですね・・・
ぶるじいのでBMしたけどしばらくは行けそうにないですわ~
予備校が忙しくて遠征出来ね~w
ただ8月20日~は暇だからその辺で少しでもBM消化せねば・・・

(blank) | 2011年8月13日 01:08

こんにちは~。
ワタクシも昨日、とっても行きたいキブンでしたw
和出汁ってのがエエですね!
こんどランデブーに活用させて頂きます。
超シンポーな見た目にプリプリする姿が目に浮かびますがwww

プリティ | 2011年8月13日 06:12

どうもです!

大師匠の強烈採点で、すい臓さんも高評価!
これは、追随ですね~!!

junjun | 2011年8月13日 10:39

スイちゃん、まいどぉ~

すでに行っておったかぁ~w
ぜひともこの一杯を山岡史郎にも
食べさせてやりたいなぁ~
栗田ゆうこ萌え~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月13日 12:45

RDBぶるじさん でごわす~

 ソッコウですね。
 ココだけの話、アタシも85点にするか、98点にするか、迷いました♡

 鶏の骨、しゃぶりに行きます♡

あ!

 500店?!

  お疲れ様です~

500店おめ~。

このビジュアルで名だたるお方々が信じられないような高採点。
ますます興味津津ですね。
ジャンルにこだわらずの私ですが,醤油の清湯は一番避けてるジャンルかも。
だからこそ……行くべきか。

Ra.Ibasen | 2011年8月13日 22:03

毎度~

>わいやん
4席しかないけど、過ごしやすい店内や~
行列店になりそうな予感、4席やしw

>ゆーき
東大合格したら奢ったるで~w
それまで我慢や~www

アカンな~同好会 | 2011年8月14日 22:04

毎度~

>ぷりやん
六本木やから偶然のドッキンコの予感もあってんけどな~
貴殿のパイナップル舌をも唸らせるかも~w

>じゅんやん
薄味やけど、味わい深いスープやで~
ビーヒベ絡めて連食してきてや~w

アカンな~同好会 | 2011年8月14日 22:06

毎度~

>隊長
史郎が雄山を超えるん部分は、遅漏なところだけやで~w
ゆう子と真亜子がすべてを知っているwww

>ぶるやん
85点か80点か迷ったけど、暑かったんで上で~w
塩で食べてみたいね~w

アカンな~同好会 | 2011年8月14日 22:09

毎度~

>ぶるやん
あっ、500店舗、ラオタみたいやな~w

>いばやん
いばやんは遠いから、機会があったら行ってや~
って、行く頃には行列店になってたりして?w

アカンな~同好会 | 2011年8月14日 22:11