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「武骨ら~麺(黒武骨)750円」@麺屋武蔵 武骨の写真「麺屋武蔵 武骨相傳」から連食です。
折角、上野まで来たのでこちらにも顔ださなきゃな、ということで初訪問。
前店と同じタイプだろうから、黒ではなく白を注文。
しかし、店員さんが「初めてなら黒がおススメ」って言うから、食券渡した後に変更です。

それが裏目に・・・前店と同じ系統の味なんでしょう、味がしない・・・。
そりゃそうだ、前店はつけめんで濃いスープなんだから。
食べる順番を間違えた・・・。
折角来たのに宿題店になっちゃいました。



<スープ>
・・・

< 麺 >
すき/弱ちぢれ太麺
   ツルモチの噛み応えよしの食感

< 具 >
ふつう/チャーシューは蒸してあるのか?茹でてあるのか?
    柔らかいが歯ごたえもある

< 接客 >
すき/元気、丁寧

<その他>
さすがに同系列の連食は順番を考えなきゃですね。
リベンジします。

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