前回のらーめんそらに続き、札幌ラーメン第二弾は、かの有名なすすきのに
あるラーメン横町から特一富屋です。
前日はすすきのでの2次会終了後、単独行動でそらへ向かったのですが本日は
上司が行きたいというので5名ほどの団体行動で向いました。
大人数なので近場でということで最初はラーメン横町内の白樺山荘へ行こう
と思っていたのですが、同行者の一人が地元紹介でとみやを推薦され、急遽
そこに変更しました。

店は先客無し状態で一抹の不安を感じたのですが…
結果的にその不安は的中することに…
途中で数名が合流し、ぞろぞろと8名様で入店。しかも後から数名増え、結果13名ほどになり満員御礼貸し切り状態になりました。
これが大量作りになり、さらに悪くすることと…

イチオシは醤油らーめん（700円）とのこと、結局7：3で味噌らーめん（700円）が多数を占めました。
後で知ったのですがここは故郷、旭川ラーメンの流れを汲む店だそうで店主はその昔、旭川の特一で修行したそうです。
今回は札幌なので極力、味噌ラーメンを食べようと思っていたのですがお薦めに誘われ、結局醤油らーめんを注文。

出てきたラーメンは一見して旭川ラーメン。香りも魚介系醤油。
いやおうなく期待が膨らみましたが…　　残念。魚介系の失敗で多い、魚出汁のえぐみが残っている。
ややもすると苦みを覚えるほど。これは頂けません。醤油味はそこそこいい感じなので残念のひとこと。
麺は旭川系らしい中細縮れ麺ですが、ややコシが足りない感じ。もしかしたら大量茹で上げのせいで茹で加減が甘くなったの
かもしれません。

やはり競合があるラーメン店で空いている店はマズイか高いかですが、ごたぶにもれませんでした。
あのえぐみがとれればそこそこ、いい味の旭川ラーメンになると思うのですが。

それからこの店も登録が無かったため今回新規登録をしたのですが、いいかげん古い店のようですし、道産子のみなさ～ん。ラーメン横町同様、このラーメンDBももっと盛り上げましょう！
せっかくのラーメンの本場なんですから、もっとアクティブになって頂きたいと思います。
私もはるか昔の道産子なので…