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「支那そば(650円)」@麺屋 いしいの写真[2011年8月15日 14:19] 一族で訪問
開店して間もない店です。
木の温もりが感じられる店内は思ったより広く、入ってカウンターがあり進むとテーブル席。更に奥は靴を脱ぐ掘りごたつ席。一族座って待ちます。
皆バラバラのメニューをポチッており、先につけ麺系が、少し遅れてラーメン系が運ばれ順次頂きです。

スープ:鶏を感じ色々な味わいがするもボヤッとした印象。
少々鶏の臭いが鼻を突きます。醤油感は控えめです。
麺:中細やや縮れであまりコシはありません。
低い温度で茹でたような食感で今一つ。。。
具材:チャーシュー1枚・メンマ・味玉半分・ほうれん草・なると・白ネギ・万能ネギ・刻み玉ねぎ。

刻み玉ねぎが面白いですね。サッパリしますが合うかは微妙です。
ほうれん草はシャキ感を残した茹で加減で、これまたサッパリと。メンマはやや苦みあります。
他の具材は特に印象に残っていません。
胡椒を掛けると引き締まり最後まで頂けましたが、物足りなさが残りました。ご馳走さま☆

全て摘んだ結果、味噌らーめん(700円)は味噌香り高く、柚子つけ麺(780円)は魚介に柚子の香りが合い、好印象でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。

こちら新店ですか
麺のコシが感じられないのはちょっとね・・・
ボヤっとした印象のスープもいまいちのようで
味噌らーめんがよさそうですね。
所沢は遠いのでいついけるか・・・

| 2011年8月23日 06:56

こんばんは。

今回は、所沢の新店でラー食ですね。
頂いたメニューは、好みとは違った様ですが、他のメニューを
摘んだ結果は其方は中々の好印象との事。
この様な時も偶には有りますね。

またぞう | 2011年8月27日 19:05