今日は話題のお店へとやって来ました。
その名を”つながり食堂”さんと云い、なんと先の震災で福島県は南相馬市からコチラに非難してこられたんだそうです。
店名も、いろいろな方々との絆に感謝してのネームミングだそう。

さて
こはく味玉740円を注文。

ちなみにメニューは

こはくと云われる塩ラーメンに
味噌と、
つけめん
それぞれに味玉トッピングやチャーシュートッピング、
それらを合わせるのか特製ってのがありますね。


そうそう店の雰囲気はカウンター、テーブルに小上がり、まあ街のラーメン屋さんと云う感じですかねー。



では御対麺～♪
【こはく味玉】お味は？

見た目、透明感のあるスープに透明な油が浮いていて、
そこに細麺がゆらり泳いでいて、海苔、チャーシュー、メンマ、味玉と定番なラインナップでしょうか。

スープも
昆布に貝類なうま味がして、なかなか好みな味です。
出汁は味の深みもありますねー。

麺がやや軟らかめな卵麺。
チュルチュルっとのど越しはいいのですが、
少しスープに負けている印象ですね。


具はバラチャーがほろりと美味しく、味玉は黄身がトロリ。
黄身のトロリが好きな人にはいいでしょうが、
ワタシはも少し硬めすき。スマセンｗｗ


店主殿もいろいろあったでしょうが、こうして新しくお店を出して頑張っているので、とても応援したくなりますね。

ごちそうさま。
また絶対に来ますよー。