土建屋＠まさ
村八分
Paul
マーティン
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サカナクッション
コメント
こんばんは。
ビジュアルは、まさに和風ですよね。
特に、麺はまるで蕎麦みたいですね。
つけ汁も和風なのでさっぱりと食べられ暑い日には最高では。
赤城山 | 2011年8月16日 21:30こんばんは。レビお疲れ様です。
これが例の「まんまん蕎麦ってヤツ」ですね！
麺も旨そうだし、鶏天が付くなんて、そんな演出があったとは驚きです。
あとはつけ汁かぁ～。食べていないけど、何となく気持ち分かる気がします。
そうなんですよ、つけ麺と蕎麦、うどんは違うんですよね！
全体的に、微調整をするだけで化けそうな気もするんですけどねぇ。こうご期待です！
メリー・マン | 2011年8月18日 22:48毎度です～＾＾
こ、これは！！っと画像だけでワクワクしちゃいましたよｗ
キスかアナゴか！と思いましたｗしかし前置きなしに天ぷらはサプライズですねｗ
お蔵入りするにはもったいなさすぎます＾＾
あずさ | 2011年8月22日 09:32皆様毎度コメントどーもっす。
＞赤城山さん こちらのお店はすべてのメニューが和風よりですが、これはいかにもな感じでした。うまいんですがね～ｗ
＞メリー・マンさん んが一個多いですｗ鶏天だけに食べに行くくらい旨かったです。こちらの方向性ならここまえしなくても和風でいけると思いますね。ひねりすぎかも・・・とは言えませんｗ
＞あずささん キスかあなごでもいけると思いますが、この鶏天まちゃうまですよ。これだけでもいいいから食べに来てくださいねｗ
土建屋＠まさ | 2011年8月28日 21:07
ちょうどこの付近で仕事をしてたので、思い浮かぶお店のこちらへとやってきました。
メニューをみますとまた見慣れないメニューがあります。ちょうど冷やしシリーズを連投中ですので冷やしつけ麺をいきましょう。そうえばチャーシュー丼食べてなかったのでこちらもお願いし待ちます。
続々とやってくるお客さん。ここらはラーメン店が少ないですし、好きな方にはかかせないスポットとなってるようです。来るたびに確実にお客さんをつかんでいるように見えます。地元民の私としましてはとても嬉しいですね。
１０分ほどでしょうか私のランチが運ばれてきましたよ。ほ～これは・・・ラーメン？いや、つけ麺？？ｗメニュー名みてだいたいこんな感じなんだろ～なと思ったそのまま。ただ、鶏天ぷらだけは想定外。
麺盛り→http://photozou.jp/photo/show/302645/94024122
先ずは麺をそのまま。むむ！風味があって美味しい。全粒粉３０％の細麺はかなり蕎麦っぽい印象ですが、粘りのある腰、舌触りはちゃんとラーメン屋のつけ麺の麺です。麺量は２００ｇほどでしょうか。つけ麺の麺量としては少ないですが、大盛り、特盛と＋１００円なので問題ないですかね。
麺アップ→http://photozou.jp/photo/show/302645/94024154
つけ汁は動物系を感じない和風出汁醤油。タレ、薬味などを工夫して差別化を図ってますが、味はまんま日本蕎麦のつけ汁。これは麺とは当然というか合うんですが、まんま日本蕎麦よりになってしまって個人的にはかなり残念。普通のつけ麺のつけ汁も動物的な油分が少なく、そのまま冷やしてもいけるはずなんですがね。
つけ汁→http://photozou.jp/photo/show/302645/94024187
トッピングの鶏の天ぷらはまちゃうまー。下手なチャーシューなんかまったく相手にならない絶品。ぱくつくと、『ふわふわ～じゅわ～～』と鶏肉のダイレクトな味わいをこれでもかと楽しめるもの。大ぶりのが3個と食べごたえも十分。メンマは味入れ、食感共に○他、ネギ、のりとシンプルでございます。
総評：こちらのお店らしい自家製麺が楽しめるつけ麺。鶏天ぷらが抜きに出て美味しいのは店主のキャリアがなせる技でしょう。かなり美味しいくてお安いので満足なんですが、やはり気になるのはラーメンらしさ。ラーメン店にくる以上、ラーメンらしいものを食べたい。かなりレビューを上げるのを悩みましたが、美味しいからいいか～ｗ
採点内容/麺＋つけ汁７５点 鶏天ぷら＋３点 CP＋２点 ラーメンらしさ－１０点
余談：チャーシュー丼のチャーシューはスープの中だとあまり感じませんでしたが、ご飯にのせるともろにきます。強烈な臭み。これはいかんです。至急改善を願いますｗ