サンマ出汁の店？　違います。ソレは三河島にあるセガレの店。
コチラはオヤジの本店で、メニューも方向性も別なんです。
週末以外は夜だけの営業だったのですが、、、
いつのまにか、平日も昼営業を始めたぢゃないですか！
ソレを期に、セガレから伝授されてサンマ出汁もラインナップに・・・
などといった期待を胸に、一年ぶりに再訪してみました。

2011/8/16（火）14:10頃の入店で先客４～５名。
券売機を眺めると、、、、、「サンマ」の「サ」の字もありません。。
石焼き系のメニューが目新しいような気がするものの、、
さすがに、この気候ではキツそうです。。。
なので、掲題のモノにいたしましょう。

登場したドンブリ。
具材はモヤシ、ネギ、メンマ、味玉、チャーシュー。
毒々しい、、、と言う程ではありませんが、いかにも辛そうなスープを・・・
相変わらず骨太な、それでいて口当たりが良いド豚骨味噌ですね。
ピリリリっとした仕上がりがステキではありますが、、、
「味噌ポタージュ」とでも言いたくなるクリーミーさが、
辛さに隠れてしまった感はあります。。
フツーの味噌でもピリ辛路線ですので、むしろソレのほうがバランスが良いかしらん。。
ま、まあ、いずれにしてもウマいです。

麺は四角い断面の中太縮れタイプ。
キツめのコシが、なかなか具合イイんです。
存在感のあるスープには存在感のある麺、、コレは鉄則ですね。
ひたすらススってしまいましょう。

具材は、値段の割には少々貧弱ながら、それぞれが相応にウマいです。
ロースのチャーシューも２枚ですし。
で、それらの援軍となるのが卓上のピリ辛モヤシとキムチ。
これらは取り放題でして、サービスライスをかき込むには最適ですって。
ああウマい、ウマいけれど辛い、辛いけれど食わねば足りない。。。

完食、完飲、ゴチソウサマでした。
期待のサンマ出汁はセガレの店に頼るしかありませんでしたが、
オトォチャンはオトォチャンで、いつものウマさを守っています。
父子で切磋琢磨して、ますます具合イイ一杯をお願いしますね。
でも、、、、、
殆んど同じ屋号なのにココまで方向性が違いますと、
客が混乱するような気もいたしますが。。。。

●子連れ情報
子供メニュー：なし。ただしオモチャをプレゼント。
座席：幼児用イスあり
ベビーカー：スペースあり

◍参考
セガレの店：二代目 にゃがにゃが亭