2011.8.17夕方
　久しぶりに「けん軒」に行ってみました。ここの「ちびっこラーメン」はなんと50円！子供に優しい笑楽亭Gのお店のひとつ。

　今日は辛いものを食べたくなってメニューにある「辛味とんこつ730円」に「高菜150円」をトッピング。
　こちら長野で果敢に九州白濁豚骨ラーメンを提供している。長野ではまったく馴染みがない白濁豚骨を出すこのお店が開いてもうどのくらいたつのだろうか。
　テーブルに高菜やニンニクや紅しょうがなどの無料トッピング類が置かれていないのはけっこう残念です。高菜のトッピングは150円がプラスされるということで、CPは低め。

　麺の硬さのお伺いは受けませんでした。
　スープの濃度はそれほど高くはない。そしてその量が少ない。上には高菜が乗せられているほかにハバネロ系の辛玉に糸唐辛子の辛いものが。

　粘度は低めなもののスープの豚さは加減はまずまずあり、高菜が合う。辛さはこの大きさにしては辛い方でしょう。ニンニクとか加わっているほうがうれしいかもしれない。
　元のスープの塩加減は中庸ですから、それはそれで楽しめますが高菜のしょっぱさがあとで効いてきますね。トッピングといってもどんな味付けなのか知っていればその量は自己判断で決められるんですが・・・有料だとその量が最初から決まっているってのがねえ。しょうがないか。別皿って頼み方も選択肢に入れておいた方がいいかもしれない。
　スープの量が少ないってのも塩加減増加に関係あるのだと思う。

　チャーシューは薄切りのデカいバラ。
　麺は低加水の細麺。ノン・コールの麺の硬さは普通、バリバリはしていないでシットリ気味。よくスープが絡むし美味しい麺です。
　値段的にちょっと高いよなあと思う。辛いヤツも普通だと卓上に置かれた豆板醤や生ニンニクで補うんだけど。長浜系のラーメン屋がそれほど認知されていない長野だからしょうがないのかな。
でも、味的にはいいと思う。