実食8/13

え、えげれすが大変なことに・・・(ノд<。)゜。凹み気味でしたがそれでもラーメンは食べに行きます。

先週のリベンジ。急遽12時開店になっていた様子。モテコで紹介されていた表記のコラーゲンメニューで夏のお肌を癒すのです。チャーシュー、こり、すじ、鬼おろしの入った豪華メニューです。大勝軒、しかも甘めの店と聞いたので慌てて「甘さ少なめで！」とひと声(´ω｀)

開店すぐから結構賑わってます。自宅から近いあの店が一緒にされるのをやたらと嫌がってるけど、これは自信があるからなのかはたまた・・・？大勝軒(しかも東池袋)を名乗ってるからには全く無関係ではないでしょう？そりゃ比べちゃいますよ。
少なくともあの店より口に合いました。つけだれはほんのり魚介の香り。さっぱりしててやや辛め、もう少しコクやとろみが欲しかったです。甘味はもう少し残ってた方がまろやかだったかも(´ω｀)ネギ、背脂少々が入ってます。

ツルツルの太麺320gの上にはゆで卵半分、柔らかめのメンマ、のり、なると♪ チャーシューは柔らかく、旨みもあるのが4枚、牛すじは柔らかく煮込まれたのが一掴み、牛特有の臭みがあるけどmatthew_01は好き(*´∀｀*)
こりは豚の軟骨を柔らかく煮たもの、ぱっと見角煮のようなのが2本ドーン！！と載ってます。周囲はトロトロ、中はコリコリの食感。でも・・・正直飽きます。アゴ疲れます(´Д｀)
たっぷりの鬼おろしを入れるとしゃきっとしてより夏向きの一杯でした。でもおろしの量は多すぎました。

無料のかき氷をデザートに締めました☆
肉類と鬼おろしを半分にして、元々この値段ならいいのに、と思いました。