NSAS
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コメント
ＭＳＡＳさん、こんばんわー
なかなかおいしそーな写真ですが、なるほど、弱いんですねｗ
量的にはボクは２００ｇで十分ですが、豚が物足りませんねー。
ちょい悪ちゅーにんぐが必要ですねｗ
次の代々木チャンスには、体調でココかめじろにしますｗ
あざらし | 2011年8月20日 23:27あざらしさん、こんにちは。
最初はタレの具合もちょうど良いのですけどね。
後半は、茹でモヤシが載るJ系の宿命みたいなところもあると思います。
お店でも分かっていて、卓上に追加ボトルを用意しているのでしょうねｗ
めじろも良いですね～。まだ汁なしやっているかなｗｗ
NSAS | 2011年8月21日 15:38どもです！
えっ！！！！ ＢＭのＭＡＺＥＲＵが代々木に支店！！！
これは超～ナイス情報です。
ありがとうございます。早速ＢＭ＆追随計画を立てたいと思います(^^)
YMK | 2011年8月22日 09:19ＹＭＫさん、こんにちは。
同店の代々木進出には、私も驚きました。
本文でも触れたように、代々木はJ系不毛地帯なのでｗ
こちらがここに根付いてくれたらありがたいですね～ｗｗ
NSAS | 2011年8月22日 22:11
http://photozou.jp/photo/photo_only/1758034/94675262
秋葉原のお店の方にはいずれと思っていたので、お店の方からやって来てくれるとはありがたいですねｗ 夏休みの家族旅行から帰ってきた翌日のこの日、午前中に所用で新宿に出かけたついでに代々木まで足を延ばしてみることに。
12時少し前に到着、先客2名。まだ看板などはなく、入口はビルの壁にポスターを貼っただけの体裁。貼紙の指示通りにビルの地下に降り入店すると狭い店内、通路の両側に厨房向き4席、壁向き5席のカウンター席。厨房には若い男性と女性スタッフ、水を持ってきてくれた女性に標記を注文し、店奥の壁向きに着席。卓上には醤油ダレ・塩ダレの追加用ボトルと粗挽きBP、一味唐辛子。さほど待たず、5分ほどで我が一杯が配膳されます。
http://photozou.jp/photo/photo_only/1758034/94675100
普通盛で200グラムという麺とノーコールのヤサイは、丼上に小山程度のなだらかな丘を築くのみ、そこに厚くはない豚が1枚寄り添い、麓にニンニク、トップに卵黄、ザル漉し背脂にアクセント的なBPといったルックス。J系な汁なしとしてはよく見かけるタイプの一杯です。
箸で底の方の麺を引っ張り出してみると、醤油ダレに漬されていた部分は色が変わっていますが、麺に色が染み込むほどではないようです。卵黄を崩して全体を上下入れ替えるように混ぜてゆきます。
http://photozou.jp/photo/photo_only/1758034/94675135
http://photozou.jp/photo/photo_only/1758034/94675168
先ずは麺からいただきます。硬めで、ゴワつく食感のこの麺は、三河屋製麺の平打ち太麺とのことですが、そういえば世田谷の辰屋に通じる存在感があるかもｗ しっかりと醤油ダレが効いていて美味しいですね。その醤油ダレは、あまり極端な尖りをしていない普通の醤油感を持つもので、経験した他のJ系汁なしに比べて大人しい印象のタレです。
味がクドくなるのを嫌ってチーズなしにしましたが、カエシが大人しいので、こちらではチーズ搭載でも良いかも。ヤサイはほぼモヤシ、パリパリし過ぎず、クタり過ぎてもおらずちょうど良いのですが、多少その水分でタレが薄まる感がありました。途中で追加のタレとBPでチューニングしてラストスパート。豚は割りと薄味な、厚さも薄いものが1枚で、やや存在感不足かなｗ
http://photozou.jp/photo/photo_only/1758034/94675200
総じて、味もボリュームも極端なところのない、優等生的なJ系汁なしといった一杯。職場から近いので今後も利用すると思いますが、サイド系がないので大盛必須。さらにチーズをトッピングして卓上ボトルでちょい悪チューニングをしてみたいところです。そう考えるとCPはあまり良くないかもｗ 次回は塩にチーズを載せて、カルボ風にしていただいてみたいと思います。
ところで、10数年前には ラーメン二郎 代々木店 が、そして近年では まぜそば・らーめん あーべーめん が、それぞれ代々木駅至近に出店し、どちらも1年経たずに閉店してしまいました。現在でも代々木はある意味J系不毛地帯になっているのですが、これを機にぜひ代々木に根付いて欲しいと思ったお店＆一杯でした。ごちそうさま。