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「鶏と魚介の豊潤塩ラーメン」@麺処 ほん田 東京駅一番街店の写真東京駅で用事があったので帰りにこちらへ初訪。
食券制で醤油か~つけ麺か~と悩んだが、
後ろからのプレッシャーもスゴイので上記メニューをポチっとな。
列に並ぶと14名待ち。
10分で着席、5分で着丼と回転はかなりいいです。

麺は加水率低げな細麺。
茹で加減は固めで歯応えはよく好みですね~
ただほんのちょっとだけかん水の臭いが気になった。ほんのね。
スープは鶏主体だが魚介もそこそこ強めな印象、いい塩梅でうまい!!
表面がややオイリーだがそこまで気にならずゴクゴク飲めたw
具はチャーシュー1枚、プチトマト3個、メンマ、ほうれん草、白髪ネギ、山葵。
チャーシューは噛み締めると肉うまい!!
メンマはコショウが効いておりアクセントにもなる。
山葵を溶かすと後味がよりさっぱり。

東京駅でこの内容この価格ならCPも悪くないんでは。
本店に行きたいと思わせるには十分な一杯でした。
ご馳走様でしたぁ!!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

SSSさん こんにちは!

ラーメンストリートには行ってみたいですね~!

こちらはずいぶん回転がいいようで。いつになったら行けるかな?

ヨコべー | 2011年8月22日 13:37

ヨコベーさん、こんばんは!!

週末ってのもあったんですが8月は混んでそうですね~
特に六厘舎は別格に並んでましたがw
こちらは異常に回転よくオススメですw

SSS | 2011年8月22日 20:48