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「つけめん」@和風らーめん 大家の写真2006年・2008年以来、2011年久しぶりの訪問です。

まずは同行者からビールの許可をいただき早速注文~~♪感謝!

さほど待たずに提供です。
数年ぶりの味は・・魚介は感じるのですが動物系が弱くなったような・・。
少し物足りなさを感じます。


麺は加水率高めのツルモチなので、粘度のないスープになかなか絡みません。
さっぱり和風と言えばそうなのですが、少し以前と違う印象でした。

自分の嗜好が変わったのか、もう少し動物系の味が欲しいかな。
ある本にはこう書かれています。
http://photozou.jp/photo/photo_only/1487158/97049599?size=800

具材は文句なく美味しいです。
脂身の少ない柔らかいチャーシュー、とろとろ加減のいい味玉・かいわれ・海苔。
スープ割は途中からポットになっちゃったけど、以前は店主さんが入れてくれてました。

店主さんとお母様の接客も懐かしいなぁ。
同行者のビール許可(^◇^)と懐かしさもあり、気持ちよく店を後にしました。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どうも~

比企郡ってどこ?つきのわ駅ってどこ?w

しかし、最初(2006年)のレビューは…。
手抜きやねww

corey(活動終了) | 2011年9月4日 11:27

こんにちわ!

「鶏の穴」さんでのマイ箸に件。
秋サンのコメントで了解しましたw そうですよね~!
そしてこちら。やはりつけ麺食べるならビールからでしょう♪
でもちょっとしょっぱそうですね~w

バスの運転手 | 2011年9月4日 17:21

こんにちは~

つけ汁の顔が、かなり変わったみたいですね!!
いや~、気にしているお店のひとつでしたが。。。
良かれのマイナーチェンジが仇にでましたかね~

ひゃんでうめんが | 2011年9月4日 17:37

coreyさん、ども~♪
つきのわ駅って私もわかんない(^◇^)
2006年のは・・ははは(^_^;)登録した頃かなぁ~?
あの頃はこんなもんだったの~。


バスの運転手さん、こんにちは!
こちらは瓶ビールなんで量が多かったけど、なぜか入っちゃうんですよね。
いつも麺半分のくせに(^^ゞ
同行者の運転のおかげで飲めるので、いつも感謝でーす。
あ、つけダレはそんなしょっぱくなかったですよ(^-^)


ひゃんでうめんがさん、こんにちは~
昔よく通ってたんですが、本当に久しぶりに伺ったら変化してました。
自分の好みも変わってきてるでしょうし、なんとも・・なんですが、
今回は麺との絡みももう少し欲しかったですね。

mie | 2011年9月7日 17:55