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「海老そば(塩) 996円」@らー麺 藤原家の写真今日8月24日はオープンして満一周年
店の外には花輪が多く並んでいます
かといって特別なイベントが行われる
わけでもなく通常営業です
入店時間は12:20とほぼ満席状態の一番忙しい時間帯に
入店しましたが、厨房の中からは
「いらっしゃいませ」と威勢のいい声が耳に入り
気分よく案内されたテーブルに着いた

メニューを開いて何にしようか迷ったが
海老そばの塩を注文
いつものことながら店員の対応も動きも機敏で気持ちがいいですね

周りのお客さんの食べたり、話したりしている風景を見ているのも楽しい
ので、ほんの何分かだろう待ち時間が苦にならないですね
そうこうしているうちにテーブルに運ばれてきた
 焼き海老の香ばしさと油の風味が塩と絡んで旨味として舌に伝わってきます
具は海老が二尾、御養卵が乗って、ミズナに白ネギ、そして豚のもも肉のチャーシュー
が彩りよろしく並んでいる
 麺はやや細目のストレートで粉の本来の旨味を感じる麺 喉ごしもすこぶるいい
ホントにいつも思うことですが、文句がつけられないまさに完成品ですね

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは
22日に行ったら休みでガクリでした。
なかなか行く機会が無いので再訪は何時になるか・・・?
花輪は1つありました。

麺中 | 2011年8月24日 18:52

毎度どうも
月曜日が定休日なんですね 懲りずにチャレンジしてください

麺々亭☆呑助 | 2011年8月24日 19:03

活気があっていい店ですよね
私も海老食べたいです

| 2011年8月24日 22:14

レビお疲れ様です。
海老しおですか!
以前のラーメン大晟を彷彿させますね。
あの時は自分も若かった。
今ではお腹が気になってラーメンを躊躇してしまう今日この頃です。

麺麺 | 2011年8月25日 07:32

>はさん毎度です
 結構、雰囲気作りが上手だと思います
 お客として来てよかったというね 
 これはこういうお店で一番大事なことだと思います

>麺麺さん
まだ、麺麺さんは、私よりずっと若いと思います
ゆえに、いつ食べるんですか? 今でしょ ってなんかのCMみたい!!
でも、メタボが年輪と思えば30杯/月はどうってことないっしょ

麺々亭☆呑助 | 2011年8月25日 23:11