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新しい扉を開けてみようと思い初訪問。先客1、後客4、待つ事10分ほど。コールは普通、ニンニクなしで。では麺を引き上げていただきます。やや平たい太麺はワシワシとなかなか硬め。顎より右手が疲れます。スープは背脂たっぷりで独特の香りがする醤油。味はやや薄く感じます。チャーシュー…あ、この系列は豚って言うんでしたっけ？外側が味なく、内側にしっかり味がついた柔らかなバラですが、脂身が多すぎます。そして肉の上にニンニクが乗ってます…。他の具は、味なし茹でもやし。これがJ系ですか。小ですが量は普通くらいありますね。茹でもやしはスープに浸して食べるものなんでしょうねきっと。あと、ニンニクなし＝少なめと言う意味に解釈されるんでしょうか。ちょっとシステムが解りません。何にしても今後の判断基準になる良い経験になった一杯でした。
おはです。 Ｊ系デビュですね。 むさこ降りたらじらい屋よりもこっちにいくでしょう（笑）
たか&よしさんこんにちは！ ありがとうございますっ ＞Ｊ系デビュですね。 はい。取り敢えずのデビュー戦はまあまあといったところでした。 ＞むさこ降りたらじらい屋よりもこっちにいくでしょう（笑） 最近はすっかりJにハマっておられる様子ですね。じらい屋そっちのけとは(笑)
ターポン
75点
95点
85点
100点
78点
take
ストーンコールド3：16
ラーメンは太麺こってり派
TJ
90点
80点
83点
82点
76点
先客1、後客4、待つ事10分ほど。コールは普通、ニンニクなしで。
では麺を引き上げていただきます。
やや平たい太麺はワシワシとなかなか硬め。顎より右手が疲れます。
スープは背脂たっぷりで独特の香りがする醤油。味はやや薄く感じます。
チャーシュー…あ、この系列は豚って言うんでしたっけ？外側が味なく、内側にしっかり味がついた柔らかなバラですが、脂身が多すぎます。そして肉の上にニンニクが乗ってます…。
他の具は、味なし茹でもやし。
これがJ系ですか。小ですが量は普通くらいありますね。茹でもやしはスープに浸して食べるものなんでしょうねきっと。
あと、ニンニクなし＝少なめと言う意味に解釈されるんでしょうか。ちょっとシステムが解りません。
何にしても今後の判断基準になる良い経験になった一杯でした。