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「チャーシュー芳醇香味そば(塩)」@麺屋 一燈の写真人気店についに訪問できました。
こちらのお店はラーメンデータベースで最近の人気店ランキングで常に1位をキープするお店。

現地に到着するも、あいにくのドシャ降り。

平日だしこんな日は並ばないだろうと、たかをくくってましたが、甘かった。

お店には20人位の行列。

その後も続々と続きます。
こちらは食券は事前にかうタイプですが、店員が順番に食券機に案内してくれますので、安心して並べます。
やはり先に食券ってお店増えましたが、初訪問店で、行列を抜かしてズカズカと店内に入るのは気が引けますし、食券を買う間に後ろにドーンと並ばれてると、元の位置に戻るのが引けますから。

さて、つけめんを食べる方が多いですが、つけめんは先日お取り寄せで頂きましたし、こちらにしました。

チャーシュー芳醇香味そば(塩)


運ばれた丼は…


おお~!


やはりおいしそうなビジュアルですね~!


まずは低温調理されたチャーシューから。

これがまた柔らかくて激ウマ!

今まで食べたチャーシューでは断トツですね。

生ハムのような味わいで、これは先日富山出張で食べた鱒寿司に通じるものがあります。

メンマ、こねぎ、ほうれん草、のりなどがのっています。

麺はストレートの細麺。

若干固めな食感です。


スープがこりゃまた激ウマですよ。

あっさりを想像してたら、かなり鶏のうま味がでて、濃厚なスープです。

かといってケモノ臭さはなく重厚。

レンゲが止まりません!!

思わずスープまで完食。


本当はこのまま燈郎にも寄ろうかと思いましたが、思いのほか満足してしまったので、そのまま帰りました。


遠いですが、また訪問したいです。

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