２０１１年０８月２７日土曜日２３時訪問

初訪問。先客６名、後客８名。結構繁盛してますね。本店は市川駅にあるそうですね。行ったことはないですけどあそこの支店かと入ってから気づきました。

券売機で食券を購入。初訪問の場合は一番左上のボタンを押すという拘り通り醤油つけ麺をオーダー。並盛り、中盛り、大盛りが同価格で選択可能です。麺量をグラム数で表示してくれていたら分かりやすいんですけどねえ。とりあえず今回は中盛りにしました。

待つこと七分で着丼。

まずはスープを一口。やすべえっぽい甘味のあるつけ汁。細切れチャーシューの感じもそっくりですね。辛味つけ麺というメニューもあるようですがこのつけ汁には辛味は良く合うことでしょう。

麺が盛られている平らなお皿まで、やすべえっぽいです。麺量は中盛りでちょっとだけ少なく感じましたね。麺をそのまま食べてみましたが、もう少ししっかり水を切って欲しい。箸が滑りやすいのと、皿が平らなのも併せて非常に食べづらかったです。

つけ汁にもっとパンチが効いてくれている方が好みですね。豚骨のコクも弱いですし、魚介も弱い。まずいとは思わないけど、この店でしか食べられない味とも思わなかった。卓上調味料を一切使わない主義の自分が初めて玉ねぎと魚粉の両方を投入してしまった。

つぎは、市川本店に行ってみようか。辛味つけ麺に挑戦したい。