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「中華そば」@きまぐれ八兵衛 安曇野本店の写真2011.8/13 18時頃訪問
  RDBで調べて初訪問。メニューはいろいろあり、醤油から味噌から豚骨、つけ麺などなど。何が売りなのか良く分かりませんが、他のお客の丼を見るとトンコツ系がメインなのかな。ですが、あっさりしたものが食べたかったので「中華そば」をオーダー。
 具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。ネギは臭みが無く甘みもあり非常に美味しかった。他の具材は印象に残っていません。
スープは透き通った醤油スープ、煮干しが効いた旨みの強いスープ。麺は細麺で固めの茹で具合です。あっさりしたスープなので、細麺はスープの旨みをよく持ち上げます。
 全体的な見た目です具材がちょっと寂しい感じ。でも600円なら納得。あっさりしているのでサッと食べ終えてしまいます。

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