8/1　PM8:20
今日は胃袋に余裕があったので、珍しく連食です。
コチラのお店も冷やし情報をもとにした訪問です。
２杯目の注文は冷やし中華風 辛つけ麺（800円）、15分程で麺が到着です。

つけ麺なので麺と汁は当然別盛りですが、スープが結構赤い色をしています。
辛い味付けは好きなのですが、もともと相当な汗っかきのため、外食時にはどちらかというと辛いものは避ける事が多く、大丈夫かなぁ…と少々不安になりながらも頂きました。
つけ汁の味ですが、普通の冷やし中華のような甘酸っぱい醤油ダレの味が最初に来て、その後に辛さがドン！と来ます。
無茶苦茶辛いという程ではありませんが、辛さでこのインパクトは面白いと思います。
辛さが後を引いて、次から次へ食べたくなるというのがピッタリくる味わいですね。
具材の千切りしたネギ、短冊切りしたモモチャーシューも太麺と良く合っています。
全体的な味わいや食感等のバランスも良いですね。
そんなことで、食べ進む内に恥ずかしいくらいの大汗をカキカキ、一人サウナ状態で美味しくいただきました。（笑）

ところでこの冷やしは、80年代の冷やし中華のイメージをつけ麺で再現したものだそうですが、そもそも80年代の冷やし中華ってのが良く分かりません。
お店の方に聞けば良かったのですが、聞き忘れてしまいました。
80年代って一体何なんでしょうかね？
知っている方、教えてください。