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2011.8/13 18時頃訪問 連れのものを３分の１位食したので、レビュー。長野で行われるラーメン博にも参加した事のあるお店のようです。その時に出品されたのか、限定復活第２段と書かれていました。 ブラックという名の通り、真っ黒のスープです。表面に油層がかなり有り、その油の甘みでしょうか、見た目ほどしょっぱくありません。具材は、薄切りのロースチャーシューと青ネギ、もやし、メンマ。こういう濃いめの味付けには、多少パサつくくらいのチャーシューと相性がよいです。中華そばと同じ麺だと思いますが、濃いスープに浸かっているため味移りして麺の旨みは良く分かりませんでした。 全体的な印象としては、富山よりも食べやすかったかな。また食べてみたいと思いました。
一徹
チャーチル・クロコダイル
ราเมนความรัก 
連れのものを３分の１位食したので、レビュー。
長野で行われるラーメン博にも参加した事のあるお店のようです。その時に出品されたのか、限定復活第２段と書かれていました。
ブラックという名の通り、真っ黒のスープです。表面に油層がかなり有り、その油の甘みでしょうか、見た目ほどしょっぱくありません。
具材は、薄切りのロースチャーシューと青ネギ、もやし、メンマ。こういう濃いめの味付けには、多少パサつくくらいのチャーシューと相性がよいです。中華そばと同じ麺だと思いますが、濃いスープに浸かっているため味移りして麺の旨みは良く分かりませんでした。
全体的な印象としては、富山よりも食べやすかったかな。また食べてみたいと思いました。