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「小・小チャンポン(¥800)」@博多どんたくの写真2011.8.31 11:30頃に訪問。前客5人、後客7人。こんな天気じゃ遠出もできないので、比較的近場のこちらに。どうも、前回食べたのがハズレだったようなので、味の確認をするために再訪しました。

「小・小」と「小・小・小」どっちにするか悩みましたが、前回食べれてるからって理由で「小・小」を注文。前回は厨房に3人いましたが、今日は厨房に店主1人だけ。平日は、少ない人数で切り盛りするのかな。6分程まって着丼。あいかわらずスゴイ盛りです(汗)、麺と具材が山をなしてます。

白濁したスープは、マイルドな豚骨スープがベース。盛りがスゴイので、スープ飲むのもひと苦労なんですが・・。味は、やや塩分控えめの感じ。自分で調整できる範囲なんで、問題ないです。具材の旨みが出てるので、なかなか美味しい。

具材は、キクラゲ、イカ、エビ、豚肉、もやし、白菜、コーンなど豊富、野菜はシャキシャキ。
麺は、太めのチャンポン麺。茹で加減は、最初少しだけ固め、食べてる内に丁度良い加減になる感じです。終盤になってもダレにくいのはさすがにチャンポン専用麺。

山の上は、汁に浸ってないので、汁に浸っている場所から起用に麺、具材を引き出して食べ初めます。コショウは適宜。山が無くなって平らになった頃に味変の辛し高菜を投入、入れ過ぎるとカナリ辛いので気をつけます。この時点で、既にお腹いっぱい。
さらに食べ続けて、ニンニク投入・高菜を追加。そして、ようやく完食!本気で、お腹がハチキレそう。

店主の調理で、味が確認できて満足。モチロン、お腹も大満足。御馳走さまでした。
後客の4人はファミリーでした、接客が丁寧ってことは無いですが、地域に愛されているようです。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

omuサンさん こんにちは!

>「小・小」と「小・小・小」どっちにするか悩みましたが

自分は「小・小・小」にしますね!

また、食べたくなりました。

ヨコべー | 2011年8月31日 17:12

こんばんわ~ す、すごい盛りですね
小・小でこれなら大なんてどうなっちゃうんですかね
別にフードファイターではないですがちょっと興味ありますね
今のところ三ツ矢堂製麺 大船店でつけ麺600gが最高ですが 

tiji | 2011年8月31日 21:14

ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>自分は「小・小・小」にしますね!
どっちにするか、悩んだんですけどね・・。お腹的には「小・小・小」で十分なのは判ってましたが、なんかチャレンジメニューっぽい感じが有るので、ここは引けないかナっとガンバリました(^^;)。

omuサン | 2011年8月31日 22:06

tijiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>小・小でこれなら大なんてどうなっちゃうんですかね
そりゃーもう、30分以内に食べたら料金タダで店内に写真が飾られます。6人分ぐらい貼って有りました・・スゴイ。食べきれないと、ペナルティーが有ります(それでも¥3000ぐらいだったような・・)

>今のところ三ツ矢堂製麺 大船店でつけ麺600gが最高ですが 
三ツ矢堂製麺は茹であがりの麺量でしたなね、それでも600gは立派な量では。一応「チャンポン」ぐらいから、実績を積まないと「大」には朝鮮できないようです。チャレンジしてみますか(^^;)?

omuサン | 2011年8月31日 22:16

omuサンさん、こんばんは。
相変わらず「小」とは思えないビジュアルですね~
でもボリュームだけでなく、味も満足の一杯ですね。
今度、海老名方面に行く時に試しておこうかな~

ぬこ@横浜 | 2011年9月1日 21:30

ぬこ@横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。

え~これで「小小」ですから、基本的に「小」の使い方を間違えてるお店ですね(^^;)
後客の常連っぽい男性は、「小小小、麺少なめ」を頼んでましたから。「小小小」でも結構な量なんです。

>でもボリュームだけでなく、味も満足の一杯ですね。
今回は、味も満足出来ました。いま思うと、前回はスープ切れに近いタイミングだったようです。

omuサン | 2011年9月1日 21:51