お！気が付けば、節目の700採点目ですね！

浦和あたりで高校生に、うまいラーメン屋はどこかと尋ねると、
3人に1人くらいが「津気屋」と答えます（個人的感想です）。
そんな津気屋が、通勤経路上に新たに店舗オープンということで、
早速いただきにやってきました。
JR川口駅・改札出てすぐのエスカレーターの直下、
前のラーメン屋は、あっという間に撤退したようですが、
津気屋は繁盛してます。22時30分頃ですが、常時9割程度の入り、
やはり埼玉ではちょっと知られた存在なのかな。

店内は意外に細長くて狭い、
そこにコンパクトに壁向かいカウンターと2人掛けテーブルを配した店構え、
入ってすぐ右の券売機で前払い、水と割スープは、各席に設置済み。

いい具合に回転しているからか、太麺の割に比較的早く着丼、
もちろん、湯で置きではない。

麺は、POPによると、すべて国内産小麦使用の自家製麺、
12番の太麺で、甘味の強い粉と、ロースト全粒粉のブレンドとのこと、
もっちりしていながらコシも強く、何より味わいが濃い。
つぶつぶが見える美しいルックス、なるほど、香りも強いです。
並で、通常店の240gくらいに感じます。

浸け汁は、やや甘味の強めの豚骨スープに、
魚介出汁をブレンドして膨らみをもたせた仕様。
噂から、もうちょっと濃厚で、やや「飽き」のくるようなタイプを想像してましたが、
甘口なのに後口があっさりしていて、さりとて後味はきっちりしていて、
突出した個性はないけれど、なかなかに懐が深いものになっています。
ひょっとしたら、「野菜」つけ麺にした効果もあるのかもしれませんが。

で、その野菜は、かなりたっぷりのものが浸け汁サイドに盛られてます。
パリパリに近いシャキシャキ、もやし・キャベツ比は五分五分かな、
ニラ・ネギ・ニンジンも入ってます。
上述の穏やか浸け汁に、骨格を施すかのような存在感、なかなか美味い。
材木メンマは、わずかに癖があるけれど、そこがメンマらしいとも言え、
野菜つけ麺でも、やや大きめのチャーシュー片が２個入ってて嬉しい。
とろっとほぐれ、脂身とろけるタイプ。

割スープは、他店よりやや魚介濃いめのもので、これまた好みだなあ。
けっこうたっぷり注ぎますが、「薄まる」というより魚介で解す感じ。

いやいや、トータルで、なかなか美味い一杯でした。
さすが埼玉のつけ麺党に愛されるだけのことはあります。
ひょっとしたら、「チャーシュー増し」系メニューだと、
ちょいとくどめに感じるのかもしれませんね。
やはりこの「野菜」がお薦めではないかと思います。

長生きしそうな空気も感じるし、通勤経路によい店ができたなあ。