最近見たあるアニメに触発されて、その舞台となっている秩父を散策。
こちらがお店を構えている秩父橋もまた、同好の士が集うロケーションになっており、
この日も中学生くらいの女の子から加齢臭漂うオッサンまで大勢が訪れております。
日本百名橋にもなっている橋の景色をひととおり堪能した後には、
アニヲタの衣を脱ぎ捨て、ラヲタへとお色直しｗ

橋に面した扉と道路に向かった扉のどちらが入り口か不明ですが、営業中の札がかかる道路側から入店。
どうやら正解のようですが、のれんでも掛けてあればちょっとはわかりやすいのにｗ
やや薄暗い店内はところどころにだるまなんぞ置かれ、余所の家に入り込んだような不思議な感覚。
壁にはこの作品の主題歌を歌っているガリレオ・ガリレイのサインが貼ってあります。
客席は大きなテーブルをつなげるように配置され、ナイロンのテーブルクロスがかかっている様は、
なんだか古い合宿所の食堂みたいなカンジ。
先客は橋を目当てに来たアニヲタの若い娘さんたち、後客には地元の常連さんといったところ。

食堂と銘打ってはいますが、メニューがかなり絞られているのは自信の表れでしょうか？
噂では「ラーメン」と頼むとオーダーが通らないそうで、ちょっと試してみたい気持ちを抑えつつ「支那そば」をオーダーです。

お客さんの入具合のわりには長く待たされましたが、私のもとにも支那そばが到着。
薄めの醤油色のスープに細麺が泳ぐ、正しく支那そばの様相。

すでにこの時点でなんとなく味は想像が付いているのですが、まずはスープから。
お、お、予想は大ハズレｗ
思ったよりも油の甘さが前面に出ており、動物系以外にも魚介系も感じられます。
醤油の味よりも塩に近い味わいで、それによって、より甘味が引き立っているという面白い構成。
味付けは全体的に濃いめで、あっさり系だと思っていた私にはちょっとした不意打ちを喰らったようなカンジｗ
麺は低下水ストレートの細麺で、見た目こそ九州系の麺に似ていますが、やや幅方向に平打ちで、長さが長め。
冷麦の形状でそうめんの細さとでもいいましょうか、パスタで言えばカペリーニを思い出させます。
麺肌がわずかに荒れているおかげでスープをよくとらえますね。
チャーシューは薄くスライスされたロースが2枚ですが、1枚をカットしたような形状で、やや不満が残ります。
メンマは発酵臭が残る昔ながらのいわゆるシナチク。
最近ではこういうメンマを出す店はすくなくなりました。
ワカメはあまりこのスープには合わない気がしましたが、先達のレヴューではキャベツだったりと、時々で変わるみたいですね。
なかなかボリュームもあり、いいカンジにお腹がふくれてご馳走様。

秩父というと蕎麦が有名ですが、老舗のラーメンだって負けてないじゃないですか！
なるほど、これこそが秩父のソウルフードと言えるのだろうという印象でした。
すでに50年以上の歴史があるそうですが、この味をまだまだ長く受け継いでいってもらいたいと思いましたよ。

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