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「塩ラーメン+中盛り+チャーシュー+味玉(全マシ)」@らーめん大 蕨店の写真長女と実家に遊びに行くついでに、こちらでの登山を楽しみに来ました
12時20分頃到着 、先客3名
何でもこちらJ系なのに、塩味があるとか
未知なる味に期待感が高まります

塩ラーメンに中盛り、チャーシュー、娘用の味玉を購入

コールは全マシ(ヤサイ、ニンニク、アブラ、濃い目 )

見た目はヤサイに覆われて、味玉やチャーシューが見えませんね
とはいっても、盛りは小山でハイキング程度です
アブラを取り除きながら、娘の食べる分を取り分けていただきます

麺は割と腰が強く、プリっとした食感のウェーブかかった中太麺
ウェーブが強いから、ゴワゴワ感も楽しめます
スープとの絡みも良く、スープの味が染みてて、美味しいですね

スープは豚感がしっかり味わえる塩で、なかなか美味しいです
大きめのアブラが、良くこのスープにマッチしてると思います
濃い目の為、コッテリとまでいかないけど、ずっしりとした塩味を楽しめますね
ただ、自分はコッテリ好きだし全く問題ないけど、ややしょっぱく感じるかもしれませんね
後半、ニンニクをかき混ぜ味に変化をつけます
やはりこの手にはニンニクは欠かせませんね
よりパンチが増しました

ヤサイはキャベツ比率がかなり高く、シャキシャキでもなく、クタクタでもない普通の茹で加減
見た目以上にヤサイが入っていて、スープに浸してたべると最高ですね
途中、アクセントをつけるため、ブラックペッパーを投入
個人的にはヤサイに良く合い、投入成功です

チャーシューは味付け薄めですね
プロック状のがゴロっと入ってます
ただ、そんなに好みのタイプの豚ではなかったです

この系統で塩は初めてでしたが、十分に満足出来ました

小食な娘も、ほとんど食べなかったけど、味的にはおいしいといってたので一安心です

いつか、いつかミニラーメン麺、麺半分くらい食べれるようになれば、
一緒に登山行きたいなと思いました。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

キングさん、どうもです!

自分も大の塩、結構好きですよ♪
我孫子店でしか食べていませんが。
実は味噌を苦手で公言している自分ですが、
大の味噌ラーメンがメニューの中では
一番好きなんですよ(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月4日 05:58

こんばんわ

実はここもBM未訪店なんですよw
豚が喜ぶ店に電車で行くときに電車から見えますね。
ここも早いとこ行ってみたい
もちろん野菜増しでw
ただ限定の味噌こちらではやってないようですね・・・
まぁ最初は豚骨醤油から行くことになるでしょう。
あとはいつ行けるかですw

| 2011年9月4日 22:45

こんばんは~

小山だけど 脂がいい感じですね

僕も昨日 本郷店に訪問しました

何度も大には行ってるのに 塩は未食なんですよね
ついつい考えないでラーメンにしちゃう^^;
こんど食べてみま~す

娘さんと一緒に登山もいいですね^^

Gonta | 2011年9月5日 18:01

こんばんは、つくし野ラーメン隊1号 さん
大の塩、初めて食べたけどおいしいですね
大の味噌、食べてみたいけど、蕨はないんですよ
味噌気になるな~

こんばんは、hmさん
確かに線路から見える場所にありますね^^
味噌は残念ながらやってないみたいです
やはり初めはスタンダードからですね
レビュー待ってま~す

こんばんは、Gontaさん
アブラは結構良い感じですよね
本郷、また行かれたんですか?
この間のレビューに触発されちゃったんだよな~^^
是非今度は塩、食べてみてください
娘と登山出来て良かった^^

キング | 2011年9月5日 22:56

桃尻様、御無沙汰でございます

すんごい前の話になりますが
1/3にブログのほうに御挨拶いただいてたのをさっきハケーンしました
何故か表示されてなくて気付かんかった
誠に申し訳ねぇです

今更ですが本年もよろしくお願いしますwwwwwwwwwwwwwww
2日に1回はオ○ピー頑張りましょう(´・ω・`)b

小林ひとみ | 2011年9月6日 05:48

お久しぶりです、ケンジさん
全く持って気にしてなかったし、覚えてませんでした
でもいまさらながら今年もよろしくお願いします
東京方面で随分食べてましたね~

キング | 2011年9月7日 20:32