立秋中華そば よかおごじょの他のレビュー
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コメント
こんにちは。
シンプルな中華そばながら、重めのスープがウマそうです＾＾
全部飲み干して家帰ってからビール飲むのがあいそうです（苦笑
十三は私ももう少し探索したいところです。
pvs aka duff | 2011年9月5日 23:26こんにちは。
300店舗おめでとうございます。←店舗数はあまり言わないとしたらスイマセン（汗）
このお店も立秋さんのご登録ですね。関西の多くのお店の発掘ご苦労様です。
すごいですね。今後も楽しみに拝読させていただきます。(#^.^#)
よかおごじょ（素敵な女性っていう九州弁かな～？）
夜鳴きラーメン風の懐かしいビジュアル・・・。小学生のころは、これがラーメンでした。
アルテミス | 2011年9月6日 11:30pvs aka duffさんありがとうございます～
ビールいいですね～どっちが主役か分かりませんね。
十三はいるだけで楽しくなりますね。
大阪駅界隈が大分垢抜けていまった今となっては余計にそう思います…
立秋 | 2011年9月7日 22:34アルテミスさんありがとうございます！
皆様とやりとりさせて頂いたおかげでココまで来れました～（ドコまで？）
今後とも宜しくお願い致します。
関西でもこのビジュアルがラーメンでしたか、ちょっと意外です。
ところでアルテミスさん最近レビあげてないですね。多忙でしょうか。
立秋 | 2011年9月7日 22:39毎度です～＾＾
なかなか清楚な一杯にて高得点。
官能小説でピンコ立ちしていたあの頃を思い出します。
ビジュアルとスープの味は必ずしも一致しない。
すなわち、ビジュアルを取るかスープを取るか。
1：20、まだ酔っていません。
2：00には壊れてると思いますが；
あずさ | 2011年9月11日 01:20
おごじょ…垂れ幕も青（男）ではなく赤（女）ですね。
この日は付近で所用があり、15時近く。
今やしっかりと「横浜家系」を掲げているアーケード街の拉麺 ごっつ庵と迷いつつ、ハードルの高いコチラに参りました。
店外貼り紙には「中華そば」「塩そば」のみ提供との記載、券売機で迷わず標記をポチ
…のあとに、うぅ、「塩ねぎ海老ワンタン麺」もあることに気づきました（泣）。
カウンターに着席。
ここの店員さんは相変わらず素晴らしい接客ですね～。
「中華そば頂きました～」
僕もこういう接客がしたいものです。
僕は接客業ではありませんが。
後客も続々。チャーハンもあるようですね。
5分ほどで提供。
まずはスープを官能小説もとい官能検査。
煮干しが強く効いた鶏ガラベースに、醤油も濃いめで結構主張してきますが、ダシとアブラとで尖りを抑えてまろやか、かつやや重ためにした印象。食後に喉が渇きそうな感じがします。
魚介の風味を飛ばさないためでしょうか、温度は少々ぬるめ。
麺は細ストレート。硬めの仕上がり、ザックリとした食感で、啜り込みの際にはやや抵抗を感じます。
スープとの絡みも良好。
具は大判チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは不均等な厚みにスライスされた、ハムのような燻製ぽいタイプ、塩分高めながらスープに良く合います。
メンマは見た目歯応えがありそうですが実はそうでもないクニャとした感じ。味付けは控えめ。
ネギ、海苔は入ってて良かった～と思えるタイプ。
「懐かしい」というにはダシが立ち過ぎており、化調も感じられず、よって懐かしくはないのですが、「中華そば」というネーミングに相応しく、なんだか安堵感を感じる一杯でした。