うなぎラーメンらーめん細川 大阪東店の他のレビュー
85点
75点
SBT
重箱の隅つつくの助うなぎラーメンさんの他のレビュー
83点
88点
84点
85点
83点
コメント
こんばんは～
昨今の新店からするとシンプルな店名ですね。
ココもともと別のラーメン屋ありましたっけ…？
ダシと塩メインの鶏白湯ですと鶏の旨みがストレートに感じられそうですね。
チャーシューも美味いそうですが、草？って…
立秋 | 2011年9月4日 22:55立秋さん、毎度です〜。
＞昨今の新店からするとシンプルな店名ですね。
＞ココもともと別のラーメン屋ありましたっけ…？
あったらしいんです。その別のラーメン屋さんの店長が自分の名前で始められたとのことです。
＞ダシと塩メインの鶏白湯ですと鶏の旨みがストレートに感じられそうですね。
ストレートに感じられました！Wスープの方もどんな感じか気になりますね〜。
＞チャーシューも美味いそうですが、草？って…
緑色の葉っぱの名前が分からなかったんです…(汗)。
それでは。
うなぎラーメン | 2011年9月4日 23:05お、ちぇっく早いですね！やはり、こちらの鶏白湯もなかなかよさそう・・・・。
今年は、なぜか鶏白湯が目につくな・・個人的にはね〜。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年9月5日 07:34こんばんは。
新店ですか、登録お疲れ様です。
＞統的にはラーメン人生 JETさん的でしょうか。
そんなこと言われたら興味出てきましたよ。
このチャーシューは旨そうです、仰るとおり。
ktsdc | 2011年9月5日 19:04とまそんさん、こんばんは〜。
＞お、ちぇっく早いですね！やはり、こちらの鶏白湯もなかなかよさそう・・・・。
どちらかというとトラディショナルなうまさですかね〜。
＞今年は、なぜか鶏白湯が目につくな・・個人的にはね〜。
今年の流行は、鶏白湯ですかね〜。ここのもかなりの出来でしたよ。
それでは〜。
うなぎラーメン | 2011年9月8日 22:49ktsdcさん、こんばんは〜。
＞新店ですか、登録お疲れ様です。
某有名ブログで見つけまして、なかなかうまそうな鶏白湯ということで行っちゃいました。
＞＞統的にはラーメン人生 JETさん的でしょうか。
＞そんなこと言われたら興味出てきましたよ。
鶏白湯がやたらと流行しているので、なんとなく店ごとの違いが出てくるようになっている気がしますね。
＞このチャーシューは旨そうです、仰るとおり。
でしょ〜。
それでは〜。
うなぎラーメン | 2011年9月8日 22:51
今月オープンのこのお店を訪問しました。
【スープ】
いわゆる鶏白湯です。トロッとしているタイプで、系統的にはラーメン人生 JET 福島本店さん的でしょうか。それでもそこまで濃厚ではなく、鶏白湯としては比較的ライトというかあっさり目かもしれません。そんなに醤油が聞いているわけではなく、出汁と塩味がメインでした。
他の方のブログ等を拝見すると、どうやら前から同じ場所にある店で店長をしていた方が独立をしたようです。最初からメニューが沢山あり、完成度が高いのもうなずけます。千日前線の駅前と場所も良いので、流行りそうですね。
【麺】
中太丸麺ストレートで、とってもハリがあります。しっかりした麺でした。
【具】
炙りチャーシュー、味玉、ねぎ、ゆず皮、葉(名前分からず)?
炙りチャーシューはとろとろでうまいです。味玉もしっかり味がついており評価できます。