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「鶏白湯」@らーめん細川 大阪東店の写真この日は地下鉄南巽駅に程近いこちらへ伺いました。以前にながしろというお店があったところです。近くのコインPに車を止め、夜の10:00前にお店に到着したところ先客1組、後客1名。店内はテーブル席中心でゆったりとした雰囲気でした。店内の券売機を見ると鷄白湯、鷄豚のWスープ、つけ麺とありますがおすすめという鷄白湯を購入です。デフォで¥780というお値段が少し微妙な印象を受けました。

少しして配膳された一杯ですが、まずスープはとろみは控えめで緩めの粘度でした。実際に頂いてみるとゆずの香りがふわっと鼻腔をくすぐります。味は鶏の旨みをほんのりと感じて、どちらかというとあまじょっぱい醤油ダレの味が印象に残りますが、これがかなり美味しく感じました。麺はやや太めのストレート麺ですが、香りがよく、程よい弾力を感じる食感が心地よく頂けました。チャーシューは2枚で、表面が焙られておりかなり肉厚。脂身もとても柔らかく旨いです。他には煮卵半分、青菜、ネギのトッピングです。

スープ、麺、チャーシューともに想像していた以上の味で、少々高めに思いましたがかなり満足度の高い一杯でした。鶏豚Wスープやつけ麺なども期待できそうです。ごちそうさんでした。

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