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12:35店着...先客8後客8となかなかの入り...こんな微妙な場所でも、近所の住民に認知されてきたみたいでつね♪取り敢えず前々から気になってた夏季限定(他にカレーつけめん(¥800)もあり)&数量限定の上記ラーを注文...んでランチタイムサービスで『大盛』もお願いしてみますた♪てゆかラーは以前食べたツケ麺とは少し違う(?)MKWYの極太ストレート麺と、ちょい少なめのジュレ状の塩スープを合わせた『和え麺スタイル』...キンキンに冷えた麺は冷水でしっかりと〆られててなかなか屈強な歯応え...んで大盛だと約300グラム弱と意外にボリューミーで食べ応えは十分デスすなぁ...(^O^; んでジュレ状の塩スープはそのまま食べてみたが余り味がしなひ...(^O^; しかし麺と絡めると意外なホドに適度な塩っけを感じられてガンガン食べられまふ♪んで具は軽くスモークされた(?)薄切りの鶏チャーシュー(5枚)に茎ワカメ、極太メンマ(3本)に味玉とプチトマトと白髪ネギ...てゆか鶏チャーシューは漏れには塩っけが結構強めに感じられた&食べ応え的に微妙だったのが少々残念...(^_^; しかしツケ麺では少々微妙に感じられた茎ワカメはこのラーにはバッチリ合ってまふ♪ んでプチトマトの適度な酸味、白髪ネギのシャキシャキ感も(*^ー゜)bグー...中盤から別皿提供の味変ツール(レモン、ワサビ、生姜)を『少しずつ麺に憑けて』試してみた...レモンはツケ麺では微妙に感じたが、この冷やしではトッピのプチトマトの酸味とは少し違うアプローチでなかなか良く合うなぁ♪...ワサビはピリッ♪とした辛味がコレもまた良く合う♪んで生姜は辛さの中に清涼感を感じられてコレも良く合うなぁ♪ んで番外で個人的に興味をそそられ卓上にあった黒胡椒もガリガリしてみたが、コレもまたこのラーと合うんだなぁ♪ てゆかココまで味変ツールが良く合うラーは珍しいカモね...(^_^; でも個人的に欲を言えば「思い切り万人受けを狙った味変ツール」には少々疑問...やっぱ「このラーにはこの味変ツールが絶対に合うんです♪」とゆ店主サソの説得力がもぅ少し欲しかったりシテ...(^O^;てゆか今年の夏は余り「冷やしラーメン」を食べてないが、そんな中でこのラーは漏れ的には1~2番を争う上々な出来&お味だったのでありますた♪(*^ー゜)b
取り敢えず前々から気になってた夏季限定(他にカレーつけめん(¥800)もあり)&数量限定の上記ラーを注文...んでランチタイムサービスで『大盛』もお願いしてみますた♪
てゆかラーは以前食べたツケ麺とは少し違う(?)MKWYの極太ストレート麺と、ちょい少なめのジュレ状の塩スープを合わせた『和え麺スタイル』...キンキンに冷えた麺は冷水でしっかりと〆られててなかなか屈強な歯応え...んで大盛だと約300グラム弱と意外にボリューミーで食べ応えは十分デスすなぁ...(^O^; んでジュレ状の塩スープはそのまま食べてみたが余り味がしなひ...(^O^; しかし麺と絡めると意外なホドに適度な塩っけを感じられてガンガン食べられまふ♪
んで具は軽くスモークされた(?)薄切りの鶏チャーシュー(5枚)に茎ワカメ、極太メンマ(3本)に味玉とプチトマトと白髪ネギ...てゆか鶏チャーシューは漏れには塩っけが結構強めに感じられた&食べ応え的に微妙だったのが少々残念...(^_^; しかしツケ麺では少々微妙に感じられた茎ワカメはこのラーにはバッチリ合ってまふ♪ んでプチトマトの適度な酸味、白髪ネギのシャキシャキ感も(*^ー゜)bグー...
中盤から別皿提供の味変ツール(レモン、ワサビ、生姜)を『少しずつ麺に憑けて』試してみた...レモンはツケ麺では微妙に感じたが、この冷やしではトッピのプチトマトの酸味とは少し違うアプローチでなかなか良く合うなぁ♪...ワサビはピリッ♪とした辛味がコレもまた良く合う♪んで生姜は辛さの中に清涼感を感じられてコレも良く合うなぁ♪ んで番外で個人的に興味をそそられ卓上にあった黒胡椒もガリガリしてみたが、コレもまたこのラーと合うんだなぁ♪ てゆかココまで味変ツールが良く合うラーは珍しいカモね...(^_^;
でも個人的に欲を言えば「思い切り万人受けを狙った味変ツール」には少々疑問...やっぱ「このラーにはこの味変ツールが絶対に合うんです♪」とゆ店主サソの説得力がもぅ少し欲しかったりシテ...(^O^;
てゆか今年の夏は余り「冷やしラーメン」を食べてないが、そんな中でこのラーは漏れ的には1~2番を争う上々な出来&お味だったのでありますた♪(*^ー゜)b