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2011.9/1 19時頃訪問 待ち無く先客無くすんなり着席。店内は甲殻類の香りが漂っていて、空腹にはたまりません。 四角い断面の茶褐色の太麺。非常に歯応えの良いタイプ。ドロッとした濃いつけ汁に合うようなしっかりした麺です。一緒に食べると海老の味が口いっぱい。でも途中で飽きてしまいました。海老ダシは旨みが強い分、単調になりやすいのかもしれません。 最後にスープ割りをお願いすると、ネギを散らしてくれて返却。仕事ぶりが丁寧です。再訪したらトマト麺が食べたいですね。
一徹
うまっ
あらチャン(おにぎり兄)
亀の子たわし
mona2
しゃとる
待ち無く先客無くすんなり着席。店内は甲殻類の香りが漂っていて、空腹にはたまりません。
四角い断面の茶褐色の太麺。非常に歯応えの良いタイプ。ドロッとした濃いつけ汁に合うようなしっかりした麺です。一緒に食べると海老の味が口いっぱい。でも途中で飽きてしまいました。海老ダシは旨みが強い分、単調になりやすいのかもしれません。
最後にスープ割りをお願いすると、ネギを散らしてくれて返却。仕事ぶりが丁寧です。
再訪したらトマト麺が食べたいですね。