こちらは、お昼１１時を過ぎた開店後間もなくに訪店です。

既に先客４名程。その後も続々お客さんが入ってきて、あっという間に席が埋まっていきました。
こちらは人気店と聞いていましたが、この入り方は想像以上ですよ。
店員さんは４人体制でやっていてかなり活気がありますね～。特にその中の一人（御主人？）の声が活気あり過ぎて、ほぼシャウト気味に聞こえてかなり「ビクっ」となりましたｗ

それはさておき、メニューの方は結構豊富でラーメンの種類は主に醤油、塩、味噌。ランチメニュー（セット物）も充実してます。他のお客さんはセットを頼んでいる人が多いですね。自分は今回、塩チャーシューメンを注文。
着丼までは１０分程で、結構混んでいたにも関わらず、その割には意外と早いと感じました。

さてさて、これはまたかな～り澄んだ色をしているスープですね～。思わず心の声で「お～！」。　
そして丼を埋め尽くすように盛られたチャーシューがなんともウマそうです。具材はチャーシュー５枚、メンマ、岩海苔、ねぎ。では、まずスープを・・・。

・・・うん、ウマ～い！ですね。出汁は動物系、主に鶏ガラ中心でしょうか。これだけ澄んでいてあっさりとしていながらも、旨味やコクがしっかりとある味わいです。
物凄くインパクトがあるという印象ではありませんが、程よくて、バランスがよくて、優しい感じで、レンゲが止まらない感じです。
また、塩の塩梅も良くて、スープとのバランスの面でも絶妙だとさえ思いますね。

そして麺は佐野系っぽい平打ちの縮れ麺です。
味わい的には、いかにも手打ちっという感じが出ていて良いですね。歯触りが良く、啜り甲斐があってウマイです。スープとの相性ももちろん良く、無心で無我夢中でズルズルと麺を啜っちゃいますね～。
このコシやモチモチ感も、たまらないと言っても過言ではないです。

そしてチャーシュー。バラロールとロースの２種類入っていてバラが３枚、ロースが２枚入っています。どちらも大きくて厚みがあり、食べ応えは充分ですね。また、どちらも柔らかく、程よい味付けで豚の旨味を存分に味わえます。２種類あるのが、これまたステキな所ｗ　　このチャーシューは絶品！と言ってもいい程の代物だな～。それからメンマも結構幅広で厚みがあり、コリコリとした食感で美味しかったです。

後はこの岩海苔。途中からスープに溶けつつ混ざってきて、麺にこれでもかっというくらいに絡み付きます。ホントこの岩海苔は存在感抜群で、これがまたうんまい！ときたもんだｗ
良い感じに磯の香り、風味が口にふわ～っと広がりますよ。量的にもまさに丁度良いくらいで、まさに相性ピッタリ！だと思いますね。塩と海苔ってこんなにも合うか～と感じることができました。

気が付くと完食していたので、やはり全体的にも美味しくて食べやすい、ある意味心に染みた一杯でした。総評としましては、かなり美味しい部類に入る塩ラーメンではないでしょうか。レベルの高さを感じられました。
特にあの大きなチャーシュー、５枚も入っているので、ボリューム及び食べ応えもあり、味わいもそれなりだったので、個人的には結構満足できました。

こちらはまた行きたいお店、行ってもいいお店ですね。つけ麺とかも美味しそうです。　御馳走様でした。