ジン１９７１
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オードリー＠毎日ラーメン
さぴおジン１９７１さんの他のレビュー
80点
68点
74点
80点
70点
コメント
こんちくわ～。
まぜじゃなかったのねｗ
次回はこれ食べたいと思うが・・・
裏の極にぼで大盛食べてみたいしな～
富士山 | 2011年9月11日 23:24ジンさん、まいどぉ～
濡れてないのに無理矢理系ですね♡
そんな強引な所が好きよって
真亜子も言ってましたよ♪
＞一見強面な店主だが、話てみると気さくで良い人やった。
一見強面なお客さんだが、話てみると気さくで良い人やった。
って、今頃店主も思ってるかもぉ～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月12日 05:32どうもです～。
＞一見強面な店主だが、話てみると気さくで良い人やった。
⇒コレ、一票ですわ～～～！同感ー
ついでに、
＞ ＞一見強面な店主だが、話てみると気さくで良い人やった。
＞ 一見強面なお客さんだが、話てみると気さくで良い人やった。
＞ って、今頃店主も思ってるかもぉ～ｗ
⇒つくし野さんにも一票でっせ～☆☆☆
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年9月12日 07:32まいど～
綺麗なスープで美味そうでっせ。
やはり東京は色々と楽しめていいですねぇ。
おいらは「あの店」専門になってしまいました！（爆）
てつ | 2011年9月12日 08:27まいど～
豪華な連食やねぇ～
ココは狙っているんやけど帰省してから活動力が無くなってきたわ～
アカンなぁ～
ユー坊 | 2011年9月12日 15:01毎度です～＾＾
こちらのネジはオスでしたかメスでしたか？
やはりメスでしたか？ｗ
私はネジ込まれた気がしましたが…ｳｯ
あずさ | 2011年9月12日 20:50まいどー。
ここ行きたいです。
不如帰だけでやめてしまった。
Ra.Ibasen | 2011年9月13日 07:16こんばんは～
再訪宣言もつ～
自分も早くねじれるように・・・
ネジシング！
らーめんじじぃ | 2011年9月16日 23:15
SOBAHOUSE金色不如帰で塩そば http://ramendb.supleks.jp/review/666099.htmlを食った後ねじ込む
券売機で食券を購入し、１類側ロングカウンターに着席
スタッフ店主１人で切り盛りしており、客入りを考慮すれば妥当かな？ …もうちょい混んでるかと思ってたんやけど
卓上調味料は唐辛子 が置かれとった。
７分程でラーメン登場！
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ系鶏白湯スープ。
鶏の旨味は良く出ており、濃厚でウマシング！
鶏油は乳化系で鶏の旨味を綺麗に押し上げとるわい。
塩分濃度は若干高めで良好、熟成由来の甘味のある醤油ダレで、鶏白湯との相性も申し分ない
麺は太めのストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率やや低め、コシが強くツルツルモッチリな食感、スープとの相性も良くウマシング！
具はチャーシュー、挽き肉、モヤシ、水菜の構成。
チャーシューはロースタイプ、適度な歯ごたえがあり、味付けは薄め、あまり存在感がないかも
挽き肉は甘辛い味付けでスープに微妙な変化をもたらす
モヤツはあまり必要性を感じない
具に関しては、なんとなく他店との差別化を図っとる感じだが、オメンマとネギはあった方が良いような？
半分程食べ進め、唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食
後続もなかったせいか、店主が話しかけてきたんで、軽く世間話をした。
一見強面な店主だが、話てみると気さくで良い人やった。
他のメニューも気になるんで再訪必至でごわす
接客(+1点) で表記の採点