Item: らあめん専門店 文化
Rating: 77
Author: 激食ラーメン部 会長

77点

今日も部長の食跡をたどる。実は、近くのつけ麺専門店に来たんだが、並んでいたので急遽変更。でもこの店も、常連さんとも思われる方々が、出入りして客が途切れることは無い。さて、スープを一口、おおっ、思いのほか味噌が立っている。というか、立ち過ぎている。部長のレビューから想像していたよりも味噌が強くて、確かに好来の良さは失われている。が、なかなか旨い。やはり、ベースである素材の完成度が高いからだろう。しかもさりげなく散りばめられたゴマが良い風味をかもしだしているんだよね。麺は個人的な好みから太麺の選択はしなかった。これはこれで満足。コリコリメンマは今さら言うまでもなく高評価。味噌ラーメンとしての完成度は高いのだが、やはり好来系としての満足度はちょっと低くなってしまう。