2011　9/12(月)　13：25　先客3名

RDBを始める前に一度だけ行った事があり記憶も薄かったのでかなり久しぶりに食べてみたくなりお昼に向かってみました。
目的は汁なしと決めていたので麺量が350gの普通サイズのチケットを買い、店主に渡す際に｢ニンニクと野菜増しで」とお願いしました。券売機の近くに麺量や野菜マシした時の文面や写真で説明してあるので分かりやすいです。
壁と向かい合うようなカウンターに座ると店主が付属の生卵と魚粉の入ったボトルを届けてくれました。
それから約10分程で着丼。
そこそここんもりしていてその頂上には脂が乗り麓にはニンニクと豚が一枚とほぐされた豚肉が一つまみ程入っていました。野菜はかなりクタクタでもやしの食感がほとんど無いのはちょっと残念かな。
汁なしだけど結構入っていてスープから麺がちょっと顔を出している感じです。天地返ししながら食べると麺とスープの相性なんか悪くないと思うんだけど、際立って目立つのが見た目からも分かる位ブラックペッパーがまぶされていて、これがちょっと邪魔になる位辛味が強くてデフォでこの辛さだったら唐辛子など掛けなくてもいいし、味が良く分からなくなってしまうと思いました。
せっかくだから渡された魚粉もかけてみたけどやっぱり胡椒が邪魔してあまり効果は感じられなかったから、結局締めに生卵を溶いてすき焼きで食べたら辛味も抑えられ美味しかった。
自分は辛いのが苦手な訳ではないんですがちょっと必要以上に胡椒が強いのでもっと少なめにしてもらえたら麺量的にも満足だし美味しく感じられたと思います。