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2011年9月11日の13時半過ぎに訪問。こちらへはかなり前に1回訪問したこと有り。家族連れを含めて店内は満席。表題メニュー(700円)の食券を買い、待ち用長椅子に着席。5分強でカウンター席に案内されます。ロットの切れ目だったようで、席に座ってから10分ほどで到着です。9杯分を一度に調理しているところを見ながらだったので、退屈しませんでしたが。ほのかに脂が浮いた、トンコツ臭がしないこってりしたしスープに、大橋製麺の太麺がよく合います。途中から、豆板醤・ニンニクを加えて味を変え、最後におろしショウガを投入してさっぱりスープでいただきました。ご馳走様!食べ終わって店を出る際も、待ち客多数でした。
家族連れを含めて店内は満席。表題メニュー(700円)の食券を買い、待ち用長椅子に着席。5分強でカウンター席に案内されます。
ロットの切れ目だったようで、席に座ってから10分ほどで到着です。9杯分を一度に調理しているところを見ながらだったので、退屈しませんでしたが。
ほのかに脂が浮いた、トンコツ臭がしないこってりしたしスープに、大橋製麺の太麺がよく合います。
途中から、豆板醤・ニンニクを加えて味を変え、最後におろしショウガを投入してさっぱりスープで
いただきました。ご馳走様!
食べ終わって店を出る際も、待ち客多数でした。