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しっかりガッツリと食えて、なおかつ面白い味。庶民風な味の延長戦上で、かなり良心的なレベルまで持って行ってる感じ。麺は中細。モッチリしるけど反発まではしてこないです。割と好きな麺だけど、でもまあ普通かな?突き詰めてはない感じ。スープが面白い。何味のスープなのか不明な感じ。僕にはハヤシライスの液体とかトマトっぽい風味というか、さらに香辛料っぽいスパイシーな感じも若干あったので。 何味なのか全く判別がつきませんでしたw例えば家の残り物で、作ったカレーに別の料理と掛け合わせてみた時に。何気にめちゃくちゃウマくてハマっちゃうような感じに似てる。具はたっぷり厚切りのチャーシュー。量は多いし味も悪くはないけどでも若干パサパサ感があったのは残念。あまり原価はかけてなさそう。あとはモヤシ。のり、いんげん(?)。微かにネギと小刻みなニンジン。あとはメンマが入っていて、これが一番秀逸でした。メンマの下味が出しゃばってなくて、コリコリと食感メインに楽しめる。味へのダメだしはあまり無いんだけど、唯一言ってみると「ココに拘ってます」的な研鑽して練り上げたり、どこか一点は原価がかかってそうな部分が無さそうなトコかな。あと、店内にクーラーが無かったです。夏にクーラないならせめてティッシュとか、置いておいてくれればいいのに、と思いました。あとは、店内のメニューが、書く前の下書きのえんぴつ後が残っていたりテーブルと厨房の仕切りを、あり合せの木板にニスだけ塗ってチグハグに立ててる感じとか、あんまりシャレっ気なく、上っ面の内装を全く取り繕ってないのは個人的に好きだけど、でも白さの消えかかった着古したタンクトップのような服を着て調理するのは、さすがにちょっとどうかな、と思いましたw小田急線のローカル駅とはいえ、駅前なので土地代も高いでしょうが電気の節約していたり、内装に全く金をかけていなかったりするならもう100円は値段下げて欲しかったかなw(大盛りは50円増で良心的)味自体の水準は、近場の「ラーメン二郎」と同じくらいだと思いますがこちらは、価格的なコストパーフォーマンス的に難があるので、それがちょっとネックになるのかな?と思いました。
庶民風な味の延長戦上で、かなり良心的なレベルまで持って行ってる感じ。
麺は中細。モッチリしるけど反発まではしてこないです。
割と好きな麺だけど、でもまあ普通かな?突き詰めてはない感じ。
スープが面白い。何味のスープなのか不明な感じ。僕にはハヤシライスの
液体とかトマトっぽい風味というか、さらに香辛料っぽいスパイシーな
感じも若干あったので。 何味なのか全く判別がつきませんでしたw
例えば家の残り物で、作ったカレーに別の料理と掛け合わせてみた時に。
何気にめちゃくちゃウマくてハマっちゃうような感じに似てる。
具はたっぷり厚切りのチャーシュー。量は多いし味も悪くはないけど
でも若干パサパサ感があったのは残念。あまり原価はかけてなさそう。
あとはモヤシ。のり、いんげん(?)。微かにネギと小刻みなニンジン。
あとはメンマが入っていて、これが一番秀逸でした。
メンマの下味が出しゃばってなくて、コリコリと食感メインに楽しめる。
味へのダメだしはあまり無いんだけど、唯一言ってみると
「ココに拘ってます」的な研鑽して練り上げたり、
どこか一点は原価がかかってそうな部分が無さそうなトコかな。
あと、店内にクーラーが無かったです。夏にクーラないなら
せめてティッシュとか、置いておいてくれればいいのに、と思いました。
あとは、店内のメニューが、書く前の下書きのえんぴつ後が残っていたり
テーブルと厨房の仕切りを、あり合せの木板にニスだけ塗ってチグハグに
立ててる感じとか、あんまりシャレっ気なく、上っ面の内装を全く
取り繕ってないのは個人的に好きだけど、でも白さの消えかかった
着古したタンクトップのような服を着て調理するのは、
さすがにちょっとどうかな、と思いましたw
小田急線のローカル駅とはいえ、駅前なので土地代も高いでしょうが
電気の節約していたり、内装に全く金をかけていなかったりするなら
もう100円は値段下げて欲しかったかなw(大盛りは50円増で良心的)
味自体の水準は、近場の「ラーメン二郎」と同じくらいだと思いますが
こちらは、価格的なコストパーフォーマンス的に難があるので、
それがちょっとネックになるのかな?と思いました。