最近できた味噌ラーメン専門店に行ってきました。
通常の味噌ラーメンと虎の味噌ラーメンの二種類があるが違いがわからず。
店員さん曰く虎の味噌は隠し味が通常の味噌ラーメンより多く入ってるとのこと。
あとは具の量が多い。チャーシュー＋1枚+タマゴ一個追加。

注文の際にニンニクをつけますか？と聞かれる。とりあえずにんにくをつけてみました。
券売機で注文後10分ほどでラーメンと小皿に乗った刻みにんにくが配膳される。

味噌ラーメンはあまり食べたことがないので、比較の仕様がないけど
香辛料が効いておりすごい辛いわけではないけど、いい感じのスパイシーさが後を引くおいしさ
味噌ラーメンって飽きっぽいイメージがあるけど、ここまでの味はなかなかないのかな。

麺は中太麺でコシはまぁ、そこそこ。

具に関してはチャーシューはとくに味付けなし。チャーシューは固めです。トロトロとは言えません。
もやし・コーンはまぁ、お約束ですね。コーンは香辛料の中で甘さがいい感じにでており、スープとよく合っていました。

店員さんも声をかけあいもよく、非常に丁寧な接客をしていました。+5点。
「ど・みそ」というラーメン屋と味がそっくりみたいですが、たぶんそうなんでしょう。

残念な点は、まず配膳された時点で、スープがぬるく感じた事。猫舌の私は調度良かったですが
相方はぬるいと言われてました。

チャーシューがかなり残念。とくに固さ。
後はもうすこし麺にボリュームがあればいいかなと思います。
大食いでもないのですが、デフォの量だと少なく感じました。

しかし、ラーメン不毛地帯の川崎ではこういったラーメン屋ができたのは喜ばしいことだと思います。

立地も決して良い場所ではないですが、「玉」のように地元の人に愛されるラーメン屋になることを祈っています。

ごちそうさまでした。