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200採点目の店。超人気店かレジェンドか、そんな訳で平日の夜、何回目かの訪問だけど初採点。半ちゃんらーめん(690円)をお願いする。3分程で一杯登場。続けて作り置きの温めただけのチャーハン登場w。先ずはラーメン。麺は細めで茹で加減は硬め。スープは生姜の立った醤油味で少し薄めの塩加減だが、チャーシューとチャーハンの味付けが濃いので交互に食べると良い塩梅。他の具材はメンマと刻みネギ。チャーハンは大量のチャーシューが入った色の濃いねっとりしたもの。新福菜館のモノと似ている。うん、味は値段相応だがここの空間は貴重。店主さんには頑張ってもらいたいが、体調悪そうだったなぁ。
半ちゃんらーめん(690円)をお願いする。3分程で一杯登場。続けて作り置きの温めただけのチャーハン登場w。
先ずはラーメン。麺は細めで茹で加減は硬め。スープは生姜の立った醤油味で少し薄めの塩加減だが、チャーシューとチャーハンの味付けが濃いので交互に食べると良い塩梅。他の具材はメンマと刻みネギ。
チャーハンは大量のチャーシューが入った色の濃いねっとりしたもの。新福菜館のモノと似ている。
うん、味は値段相応だがここの空間は貴重。店主さんには頑張ってもらいたいが、体調悪そうだったなぁ。