2011.9.12. 22:00頃訪問。先客15名ほど，後客10名ほど。

このメニュー，「そまひとらーめん」と読みます。「杣人」をウィキったら，まあ，「きこり」のような意味らしいですね。きのこ＝きこり，という連想ですね。

仕事ですっかり遅くなり，開いている店は限られる時間。それならば，久しぶりにこちらにしましょう，と回り道です。
こちらは，24時間営業の行列店。常に８割以上の席が埋まってます。行列ができている時も多いので，すごく目立ちます。ここが，茨城で一番旨いと思っている非ラヲタの常連さんも多い店ですね。
未食の「電気ラーメン」でも食べてみようかと思ったのですが，目の前にぶら下がった季節限定メニューに目を奪われてしまいました。なぬっ？「茸三昧」ですと！これは茸ヲタクとしては食べねばなるまい。「天然ちたけ，香たけ，焼舞茸，西洋松茸，椎茸，エリンギ，菊花」とは！ほんとですか！
でも，ラーショの発展系の店なので，それほど期待はすまいと思って待ちます。ちょうど茹で湯を交換するタイミングだったので１６分後の提供です。（ハラへった……）
お～，なんか繊細な盛り付けだぞ。意外！中央に茸の塊。その茸塊から天橋立のように伸びる金ゴマと黒ゴマの道。その両側に，黄色と紫の食用菊が咲いてますよー。さっそくいただきます。

麺は中太の軽くウェーブした麺。加水率抑え気味で，なかなかうまいです。ここの麺，こんなに旨かったっけ？
スープに行く前に茸を確認。一番上は焼舞茸ですね。うまっ！この舞茸，香ばしくて激旨ですね。のっけから右ストレートを食らった感じ。油が少し使われてこんがりからっと焼かれていますね。
その下の茸を確認するも，細かくてなんだか分かりません。天然ちたけらしいものもあったのですが，細かくてよくわからん。あとは，食べるうちに出てくるでしょｗ
スープは表面に油の層のあるとんこつ醤油。ここのデフォスープですが，茸の香りと味が加わっているせいか，超うま～。このような業務形態では，時間帯によってスープの当たり外れが当然あると思いますが，これは大当たりかな。金ゴマ，黒ゴマも香ばしくてうまいですよー。
菊花は，ビジュアルはいいのですが微妙かな…と思っていたのですが，癖が全くなく，旨いスープにすっかりなじんで，これまた旨いんですよ。
豚の香りの油が多いスープがよく絡んでくる麺を夢中で食べ進めると，様々な茸が出てきました。分量が一番多かったのはエリンギ。食感がいいですね。次は小さなシメジとマッシュルーム。一番高価なはずの香たけは分からんかった。でも，茸の種類が多いだけで幸せ～。
どんぶりのほぼ中央から，肉塊が出てきました。一瞬，ふかひれかと思ったほどとろとろで，繊維状に崩れます。柔らかく煮た牛筋のようでもありますが，食べてみたら豚でした。スープと一体化したような逸品。超うま～。
この豚，全てのどんぶりに入ってくるのかなー，たまたま当たりで入ってきたような気がするなーという感じ。うれしー！
かなり油の多い濃厚メニューなのですが，大満足で完食完飲です。うーん，旨かった！

総じて，茸好きにはたまらない，秋を感じさせる濃厚豚醤ラーメンですね。
正直，こちらの店でこのような好みの一杯に出遭えるとは思いませんでした。スープも肉塊も当たりだったのだと思います。私的には90点越えのような満足感があったのですが，全てのお方がわたしのような茸ヲタクではないですし，スープもはずれを引くこともあると思いますので，この辺で止めておきます。ごちそうさまでした。