Item: 箱根 中国北東部家庭料理 王府井
Rating: 75
Author: ひぐま

75点

初の訪問。箱根登山鉄道宮ノ下駅の北西、国道１３８号線沿いにある。パッと見、シックな中華屋さん。駐車場は店の前に数台。店に入ると、席は座敷が約３０席、見えなかったがカウンターもありそう。昼飯時、客は私の他１５人くらい。店は接客の女性２人と厨房から男性の声が１人くらい計３人？で切り盛り。座敷に上がり卓上のメニューから、麺類の一番最初に書いてあったさっぱり野菜の五目麺とある「胡同麺（６８０円）」を注文。待つこと１５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に野菜炒め（ニラ、チンゲン菜、マッシュルーム、キクラゲ、キャベツ、豚肉、ニンニク）ののっかったスープが茶色の脂少なめラーメン。喰ってみると、スープは、醤油と塩の中間、胡麻油と野菜のうまみが溶け込んだあっさり味。麺は、細縮れ、ボソボソ感がある。堪能した。