なかなか他ではない感じですね、これは。
最近の魚介系の店って、動物系をだしながらも、それを上回るような魚介系で魚介を主張させるっていう感じなんですが、ここのは　淡い魚介系出汁を　動物系をとことん抑えることによって立たせている様な感じで？とにかく、印象がとても薄いのが特徴？ですかね。

ラーメン　中華そばという括りで語れば　とても物足りない感じです。上品な出汁という言い方もありますが・・・　これで単品でやっていくんですか？　という感じです。
大盛りは失敗でした、最後のほうは何か更に味が薄まってきた感じ？すらあり、やっと流し込みました。

麺は四角い中細で、弾力はあまりない　噛むとプツンと切れる、食感ではそばと中華麺を足して２で割った様な感じ、これも悪くはないんですけど、普通以上では無いですね。
チャーシューはおいしいですね、でもペラペラな薄切り２枚より、申もう少し厚く切って１枚のほうが自分は良いと思いました。

ラーメンブロガーの評判がいいのは、こういう感じが珍しいからではないかと思います。
自分は人からどうだったか聞かれたとしたら、普通としか言えません。
また行くかと聞かれたら、何か変化が無い限り行かない、です。