９月１９日午後０時３０分訪問(^_^)v
道の反対側にある駐車場にクルマを止めて来ました。
先客０名、後客０名(^_^;)
う～ん、ラーメン屋さんというより飲み屋さんの雰囲気デスネ。
壁にもおつまみのメニューが色々と書いてありました。
少し飲んでシメにラーメンって感じなんでしょうね(^O^)
昼間にそれもクルマで来たのが残念(^_^;)
初見の客でそれもラーメンのみの注文って何だろうと思ったんでしょうね(^_^;)
店の外にも貼り紙がしてありますが「大根おろしラーメン」が有名ですね。
当然のことながらそれを注文しますが、女将さんから味についての確認。
醤油・塩味があるようなので醤油味でお願いしました。
しばらくして注文の品が到着。
真ん中に大根おろしの塊が(^_^;)
まずはスープから飲んでみます。
色は醤油ラーメンにしては薄いんですが、しっかりと採られたスープの旨味が広がります。
大根おろしを混ぜながらスープを飲んでいきますとさっぱり感、大根おろし由来の甘み、スープの旨味がいいバランスですね。細切りの生姜も少し混ぜてあるのでさっぱり感が増します。
味が薄いように感じられる人もいるかも知れませんが、シメのラーメンならこの塩分濃度でＯＫ。
スープに旨味があるので美味しく飲めます。
大量の大根おろしですがまったくスープの味を壊しません(^_^)v
長年人気メニューとして提供し続けているだけの事はありますねm(__)m
麺は中太麺ですかね(^_^;)
特にコメントするようなものではありませんが、サッパリしたスープに意外と絡んでくれました。
具は大根おろしがメインで茹でた人参とチンゲンサイ、ネギでシンプルですがここにあまり脂っぽいものを入れると、せっかくのバランスが崩れるのでこのままでいいのでしょう(^_^)v
餃子や揚げ物などで一杯やった後、シメにこのラーメン食べたら完璧でしょうね。
でも、今日はスープを残してしまいました。女将さん、すみませんでしたm(__)m　１時間前に担担麺を汁まで完食したばかりですので許してください(^_^;)