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「青島チャーシューめん」@青島食堂 秋葉原店の写真久しぶりに東京に帰ったので前から行こうと思ってた青島食堂に初トライ。

スープ…やや濃いめの醤油。生姜の香りは少しだけ。美味いが飲みほすまでにはいかなかった。

麺…やわらかめの中細麺。中華そば系は、これくらいがいいと思う。

具…チャーシューが薄切りでスープをよく吸って美味い。
ネギ増しとほうれん草増しにして正解。
特にネギは必ず増しにした方がいいですよ。
ただ…目の前で洗い物をやった店員が素手で盛り付けるのはどうだか(-_-メ)

でも間違いなく何回も食べなくなる昔ながらの美味しいラーメンでした。

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