開店から行列の途切れることがなかったこちらも、待つことなく席につけました。

インターパークという一等地に、デザイン会社による店舗設計ですから、ファミリーでも安心して入れる構えですね。
下栗や陽南の店に比べると規模はちょっと小さいのかな。
昼をまわった時間帯ですが、お客さんはファミリー2組にカップル1組と珍しく空いています。
メニューは誰にでも分かりやすい、写真を多用したファミレス様式で、品目は本店に準じた構成。
こちらの「これでもか！」と言わんばかりの濃厚味噌はちょっと私のニガテとするところなので、
そのあたりを和らげる意味で掲題をチョイスしてみました。
今回はこちらの名物であるチャーシューも追加トッピングです。

フロアからのオーダーを受けて厨房では早速調理にとりかかります。
バイオーダーで中華鍋を振ってスープを仕上げていくので、他の店と比較するとやや時間はかかりますね。
それでも10分程でラーメンの提供となりました。

おー、写真で見るよりも野菜の彩りが鮮やかで、スープも白味が強くてクリームシチューのようですね。
ところどころに浮かんだラー油のオレンジとのコントラストが美しいです。
トッピングのチャーシューはドンブリからはみ出すほどの大きさ。
なんだか見た目だけでお腹いっぱいになりそうｗ

まずは豆乳感が前面に出たスープから。
調整豆乳を使っているのか、味噌がクセを消しているのかわかりませんが、確かにまろやかで非常に飲みやすい仕上がりです。
味噌の味よりもむしろ豆乳の甘さが際立っていて塩分もあまり高くなさそうです。
真ん中にのっている肉味噌もあまり濃いめの味付けではなく、そのままで丁度良い塩梅。
思わず、スープばかりぐびぐびイッてしまいたくなるほど。
微ウェーヴの太麺は地粉のタマイズミを使っているそうで、やや柔らかめの茹で上がり。
個人的には以前の麺のほうが好きだったんですが、今ではタマイズミ麺がデフォのようですね。
くにくにともちもちを合わせ持つ不思議な食感ですが、スープとの馴染みは上々。
このメニューはデフォでチャーシューが付かないのでこちらの目玉をトッピングしました。
しっかりローストされたバラのスライスにかぶりつくと、
カリッとした香ばしさに加えて、ジュワッと滴り落ちる脂の旨味がたまりません。
やっぱり満天家ではこのチャーシューに尽きます！
3種のパプリカに加えて、キャベツ、インゲンといった野菜も効果的に使われています。
このあたりは確かに女性を意識したメニューに思えますね。
最後に遊び心で卓上の2種類の特製ラー油を加えてみます。
辛ラー油はデフォのラー油よりも香りも辛さも強く、これこそ満足のいく味でしたが、
海鮮ラー油はあまりに磯の味が強いので、このスープにはちょっと合いませんでした。

ヘルシーでありながらも、具沢山で力押しというスタイルはこちらの得意とするカタチだったと思います。
やはり、3店目にもなると商品力にも磨きがかかっているように思います。
今後、宇都宮にこの路線で新しい店が出来ても、満天家の牙城を崩すのはちょっと難しいのではないでしょうか？
一見「珍」にも見えるこのメニューも、それくらい安定感のある一杯でした。

うまい指数 1.00