本日のお昼はこちらで頂きました。

今日は急に予定がキャンセルされ別の現場で客先の昼休み中に作業を終わらせてくれ　との指示、こうなるとオイラの頭の中は「時間差昼休みか〜行列店狙えるじゃん」
そんな訳で13：00過ぎ行列の10番目に陣取りました。


それでは先ずスープから

アチッ！　知ってるつもりでしたが、並んだ後にこのラーメンを目の前ににすると忘れてしまうんですね予習してきた事を
魚介の香りたつ鶏ガラベースのスープです　魚粉も沢山投入されています、それと表面を覆う油の層　実に旨みのあるスープです
熱い物を食べると人間の舌って甘味を感じ易くなるんでしょうね　醤油味のスープなんですがほのかに甘味を感じます。
このスープの印象は次念序のつけ汁をアッツクして油を浮かべたようなそんな感じです。

続いては麺です

中太の極ありふれた麺の様にも思うんですが、この熱々スープの中であまり伸びません　食感はモチモチですがマァ普通の麺です。
しかし、この熱々の中で普通でいられる事はすごいことだと思います。

最後に具と薬味

チャーシューは口の中に入れると同時に溶けて無くなってしまいます。旨いかどうかも判らぬうちに、特筆すべきはメンマですね味付け、歯ごたえ　人気があるのも解かります！それと千切りネギですがスープの風味を増してくれると伴に、油の中でクタ〜っとなると具としても楽しめます。


サブい日に熱々ラーメンとっても旨かったです。
でも暫くしてムネヤケが！