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今月のはじめ、所用で青山に行ったとき寄りました。店内は元BARだったのを居抜きで始めた？といった感じでラーメン店としては違和感があります。ビル内のテナントなので入口通路にある、なぜか木目の券売機には４種類のラーメン＋つけ麺があり、こってり系が花火ら～麺、あっさり系が青山ら～麺、そして味噌ら～麺と塩ら～麺です。このうち味噌ら～麺となぞの限定麺？なるものが売り切れでした。あっさり系にも惹かれたんですが、ここのメインであろうこってり系の花火ら～麺（750円）にしました。スープは豚骨出汁に魚介系を加えたもので、味は悪くないのですが、やや出汁が薄いというかかえしが効き過ぎなのかややしょっぱさを感じます。麺は軽いウエーブのかかった太麺。麺自体は悪くないんだがこのスープにはやや強すぎる感がある。パーツパーツはそれぞれいい感じなんだが全体のバランスがよくないのか食べててもうひとつくるものがない感じでした。
ハゼラーメン
赤バイクの知蔵
甚平
チャンタ
尾理波留金
店内は元BARだったのを居抜きで始めた？といった感じでラーメン店
としては違和感があります。
ビル内のテナントなので入口通路にある、なぜか木目の券売機には
４種類のラーメン＋つけ麺があり、こってり系が花火ら～麺、あっさ
り系が青山ら～麺、そして味噌ら～麺と塩ら～麺です。このうち味噌
ら～麺となぞの限定麺？なるものが売り切れでした。
あっさり系にも惹かれたんですが、ここのメインであろうこってり系
の花火ら～麺（750円）にしました。
スープは豚骨出汁に魚介系を加えたもので、味は悪くないのですが、
やや出汁が薄いというかかえしが効き過ぎなのかややしょっぱさを感じます。
麺は軽いウエーブのかかった太麺。麺自体は悪くないんだがこのスープにはやや強すぎる感がある。
パーツパーツはそれぞれいい感じなんだが全体のバランスがよくないのか食べててもうひとつくる
ものがない感じでした。