（１/２食目）　

今回は、草加に9月20日新規開店した此方のお店に訪問して来ました。
11時を少し過ぎた時刻に入店し、入口を入った右手に設置して有る券売機で首題メニューを購入して、開店祝いの生花が飾られている前のカウンター席に座ります。
尚、当日の客の入りは先客は無く後客が5名でした。

私のラーメンは、食券を渡してから7～8分経った頃に出来上がり運ばれて来たので、早速頂きましょう。
一見Ｊインスパイアと見間違えるほど野菜が盛り付けられているラーメンで、野菜をかき分け背脂が浮いたスープをレンゲで掬い啜ってみると少し塩気が強い様に感じます。
それでも動物系の出汁が程よく和ませる働きをしているのでしょう素直に飲む事が出来ますね。
麺は、ウエーブが付いた太麺でチョイ硬仕上げです。
食感は、某系列店で提供されている麺に似たゴワゴワ麺で、ワッシワッシと頂きます。
後客が注文したラーメンを見ると其方は中太タイプでした。
もしかしたらこのメニューだけこの太い麺を使用しているのかもしれません。
具材は、直径8～9センチのチャーシュー3枚・味玉1/2ｹ・モヤシ・メンマ・刻みネギで、モヤシがシャキシャキ感が残る程度の仕上がりで、程好い塩梅のスープと背脂で味が付いていて中々美味しいです。
これにもう少しニンニクの風味が加われば私好みのラーメンになりますね。

又、お店の方に尋ねる機会が有ったので、窺った処インスパイアではないとの事。
以前此方で営業していたらーめんや 三男坊のオーナーから残して置いて欲しいと依頼された味が有りそれを守っている様です。
以前のお店は佐野ラーメンの様なアッサリ味のお店との事なので、「しょうゆらーめん」がその味なのかも知れません。
アッサリ味の醤油ラーメンも私は好きなので、機会が有れば次回は其方のメニューを頂きたいと思っています。　　
ご馳走様でした。