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「大花火ラーメン850円」@らーめん 花火屋の写真(点数の付け方は、適当です。味の好みは人それぞれなので・・・)
こちらの皆さんのレビューを見て訪問しましたが、チャーシューが小さくなっていました(汗

見た目と麺は二郎系ですが、スープはライトな背脂しょうゆラーメンですね。
スープがかなりライトで穏やかなので、うま味がかなり目立ちます。

具材は、小振りな肩ロースチャーシューが3枚、味玉1/2個、メンマ、炒めモヤシ、ねぎ、揚げニンニク。
具材は一見、豊富に見えますが、850円なので。

野菜は、炒めてあるので香ばしくてシャキシャキですが、少し油っこかったです。ゆでモヤシよりは美味しく食べられました。揚げニンニクの風味も効いてます。

麺は二郎系タイプの極太麺で、ゴワゴワ。
菅野製麺のオーション麺かもしれません。

炒めモヤシがのってくる点は評価できますが、コストパフォーマンスと、スープのライトさがちょっと気になりました。700~750円なら手軽に食べたい人もいると思うのですが・・・

詳細、大きな写真は、こちらに載せています。
http://fxjiro.blog117.fc2.com/blog-entry-59.html

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