なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン700円、豚増2枚150円、アブラ、にんにく、玉ねぎ」@らーめん☆王子の写真麺とスープが少し変更になったらしいので再訪しました。
大きな写真や現在の券売機の様子はブログに載せています。http://fxjiro.blog117.fc2.com/blog-entry-147.html

< スープ >
前回よりも、濃度が上ったように思いました。
微乳化~乳化タイプのスープで、クリーミーなタイプではありませんが、
豚骨のコクもあり、ブタの出汁、風味も強く感じるスープでした。

個人的には、少しでも口の中に広がるクリーミー感があれば、スープを飲む楽しみが増えて良いと思うのですが、
そのへんは、好みの問題ですかね。
現状でも、二郎系ラーメンのスープとしては、十分な濃度はあると思います。

< めん >
公式ブログによると、バージョンアップ後の麺は、
「 若干、太くなり、ゴワゴワ感も増した 」 とのことでしたが、
実際に食べてみると、
前回は少し柔らかめの食感でしたが、
今回は、固めで、確かにゴワゴワ感も増していました。
麺の太さは、極端に太くなった訳ではなく、
ほんの少しだけ、太くなったという印象です。

< ブタ >
前回同様、
バラ肉のブタは1cm前後の厚みがあり、
1枚あたり 約60g で、しっかりとしたボリュームでした。

トッピングも含め4枚もあると、
トンカツ 2枚分くらいの重量がありますから、食べ応えはありますね。

ただ今回は、前回のように 「 トロけるバラ肉 」 ではなく、
ちょっと食感は固かったです。分厚いので、よく噛んで食べる必要がありました。

また前回は、
4枚中 2枚が、ブロックの端っこ部分 でガッカリでしたが、

今回は、
4枚とも、端っこではない部分 でナイスな状態でした。

ブタは提供前にカットしているので、切り口も綺麗ですね。

< 駐車スペース >
色々とご事情がお有りのようですので、場所はお店に行った時に聞いて下さいとのことです。

< あったらいいな・・・ >
スープがしっかりしているので、魚粉ではなくちゃんとした魚介出汁を加えても、きっと美味しいのではないかと思います。
限定ラーメンも販売されていますし、そのうちド煮干バージョンとかやってくれたら、すごく嬉しいです。
店主さん見てると思いますので、希望として書かせていただきました。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まだコメントがありません。